ママーあさりコンソメで作る🧡フライパンで炊く海老ピラフ🦐

今Threadsでママーのあさりコンソメを使ってピラフまたはクラムチャウダーを作るのが大バズりしています🔥

本来パスタソースなんですが、使い勝手が良いようです。実際あさりが結構入っていて旨み充実してました！

一番簡単なのはお米を研いで、あさりコンソメと水を2合の線まで入れて炊飯して仕上げにバターをまぜるって方法。

私は具材を加えてフライパンで炊きました。何を入れるかはあなた次第っす🫰

簡単に炊き込みピラフができて良い感じ😄 海老入れ放題🦐🦐🦐

各所であさりコンソメが売り切れているようです。サミット大田中央店にはまだありましたよ！

⭐️あさりコンソメで作る炊き込み海老ピラフ

レシピ:ワジョリン

〈材料〉3人分

マ・マー あさりコンソメ 1袋

お米 2合

水 140g

玉ねぎ 1/4個

しめじ 1/2袋

にんじん 小1/2本

冷凍えび 70g

とうもろこし 1/2本

バター 20g

黒胡椒 20ガリガリ

〈作り方〉

・玉ねぎ、にんじん、しめじを大きめのみじん切りにする。

・包丁でとうもろこしの粒を芯から切り取る。

・フライパンにバターを入れて強火で点火する。少し溶けてきたら洗ってない米をそのまま入れる。

・玉ねぎを入れてひとまわしする。30秒ぐらい。火を中火にする。

・にんじん、しめじを入れてひとまわしする。

・コーンを入れてひとまわしする。

・全体がまざるように1分ほど炒める。バターが焦げないように注意。

・凍ったままの海老を加える。

・あさりコンソメを一袋入れて、軽くかきまぜる。

・強火にして沸騰したらフタをする。弱火にして13分炊く。

・そのままフタを取らずに10分蒸らす。

・10分経ったらフタを開けて全体を軽くまぜる。

・もう一度フタをして5分蒸らす。

・お皿によそい、黒胡椒をふる。

・できた！

#あさりコンソメ

#ピラフ

#あさりコンソメピラフ

美味してそこそこ手頃なお値段の大井町の定食屋さん🐟

味噌漬け粕漬け くらま アトレ大井町店を初訪問♪

珍しく魚が食べたい気分になり、こちらのお店がアトレにあることに初めて気づきました。

新しいお店かと思ったら10年も前からあったみたい。迂闊なり。

メニューを見ると、味噌漬け、粕漬けの魚と煮魚、そしてお肉の味噌漬けも何種類かあった。定食、単品共に充実。

私は飲みませんが日本酒が充実しているようです。

お席はボックス席が多く、落ち着く雰囲気です。窓際のお席は景色が良さそう✨

私はかれい煮付け膳（1680円）と鮭カマ塩焼き（750円）を注文。ほどなくして両方届きました。ごはんとお味噌汁はおかわり自由です🍚

かれいの煮付け、とても味付けが良いですね😊 甘すぎずしょっぱ過ぎず、でも白米によく合って箸が止まりません😄 どういうわけか骨もきれいに取れて気になりません。ふっくらした身の柔らかさ。どうしたらこんなに上手に煮ることができるんでしょうね。

それに白米も美味しくて、おかわりしたくなります😆

あっという間に煮魚を食べ終わり、鮭カマに移ります。750円だからひとつかなと思っていたら、３個も来ました！

こちらもふっくらときれいに焼かれていて、塩加減も抜群。すごく美味しい🤗 ごはんおかわりです🍚 お漬物がついているのも良いですね。

大変落ち着いた雰囲気で、ゆっくり一人で食事ができました。良いお店に出会えたなーと思います。

友だちと行くのも良さそうです。美味しくて手頃な値段の定食屋さんに出会えて良かったです😊

ケララの風モーニング、ドーサの会😊

ケララの風モーニングのドーサの会に参加しました☺️

今回はオーナーシェフの沼尻匡彦さんが作ってくれたので、私は一品だけ手土産に持って行きました。前回のドーサの会で大好評だった照り焼きチキンです🐓

こちらは中村和成シェフのレシピを真似てそのまま作っております😌 正式名は鶏の蜜焼きです🍯

ハチミツは入ってないです。お砂糖、塩、紹興酒、お醤油、バターが入っています。めちゃめちゃ美味しい🤤

この和風のおかずがインドのドーサによく合うのだから不思議です。

ドーサは軽い酸味があって、生地が発酵していてクレープよりもフカフカ。かなり包容力のある生地です。

スパムチーズもコーンも美味しかったですねえ🥰

今日はおなじみのメンバーが集まって、終始温かく楽しい雰囲気でした😇

ああ楽しかった！

おぢさん、マダム、ご参加の皆さん、ありがとうございました🤗

#ドーサ

#ケララの風モーニング

なんでも美味し過ぎる！アンティコカフェ☺️

二子玉川でアンティコってきた☕️

16:30に行ったら満員で全然座れず、高島屋のスタバで暇つぶししてから食器や花瓶など見た後、18:30に行ったら座れた。

すごい人気だな やはり皆様のお目当てはスピナッチでしょうか。アタクシは家で作って毎日食べていたら少々食べ過ぎましたわん😌

ですので今日は海老とコールスローのサンドイッチとシュークリームにしました。

バカうまい。このサンドイッチは2度目ですがバカうまい。ヤバイ。海老なんて少ししか入ってないのに美味しい。

シュークリームがこれがまた🫪 こんなに美味しいの！？ しかもこれ私が長年探し求めていた生クリームしか入ってないやつやん😍 何かのリキュールが効いていてこれがまた高級感あって最高。すごい。

この前カンノーリ食べたときもクリーム美味しいと思ったんだけど同じクリームかな？

ここ何食べても美味しいなあ。ちょっとどうかしてる。誰がレシピ考えてるんだろう👁👄👁

📍二子玉川ライズ アンティコカフェ

作り置き焼肉弁当😄

作り置きの焼肉弁当を作りました🐮

今回はアメリカンビーフを使用しております。YouTubeで中村シェフが後藤祐輔シェフと2人でミーターズという番組をやっていて、アメリカンビーフ＆ポークの普及に努めていらっしゃるのです。

その影響でアメリカンビーフ＆ポークを買うようになったら、一昔前のイメージよりずっと美味しかったんです🐮🐷

こちらのパックはカルビ肉300gで960円ですよ😳 お味は松屋のカルビ定食がランクアップしたようなお味ですよ😆

こちらのお肉を焼いてモランボンのタレを絡めてブラックペッパーを振るだけ。

ごはんは麦飯にしました😊 こちらは絶望ライン工さんの影響。普通の白米にサラッとスティック入りの麦を加えます。食べ応えがあるし、たまにプチプチして美味しいです🤤 しばらく麦飯にしようかなと思ってます🌾✨

さてタッパーに麦飯を詰めて、スーパーで売ってるナムルセットと、キムチを乗せます。最後にお肉を盛って完成です✨✨

冷凍したら、電子レンジ500w9分でアツアツに解凍できます♨️

先日のそぼろ弁当に続き、作り置き弁当が美味し過ぎて便利すぎる！ しばらく続けたいと思います😇

#作り置き

#お弁当

#焼肉弁当

舞茸とベーコンのペペロンチーノ🍄‍🟫🌶️🧄🥓

舞茸とベーコンのペペロンチーノを作りました🍄‍🟫🌶️🧄🥓

もはやこんなに具材が入ってたらペペロンチーノではない気がしますが。

大変シンプルで当然のごとく美味しいレシピです🤤 間違いない！

今回は150gも食べてしまったわい。はっはっは😄

⭐️舞茸とベーコンのペペロンチーノ

レシピ:ワジョリン

〈材料〉

舞茸 1パック

薄切りベーコン 30g

万能ネギ 2本

スパゲッティーニ 150g

塩

オリーブオイル 大さじ3

ニンニク 1片

唐辛子 1本

黒胡椒 20ガリガリ

薄口醤油 小さじ1

〈作り方〉

・ニンニクをみじん切りにする。

・ベーコンを一口大に切る。

・舞茸を食べやすい大きさに手で分ける。

・フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクと手でちぎった唐辛子をタネごと入れてから火をつける。

・中火で火を入れ始めて、ニンニクから細かい泡が出てきたら弱火にする。

・良い香りがしてきたら舞茸とベーコンを加える。

・舞茸にごく軽く塩をする。

・強火にして炒める。

・舞茸とベーコンがこうばしい色になったら火を止める。

・パスタが茹で上がったら湯を軽く切り、舞茸のフライパンに入れる。

・薄口醤油を加えて、強火にかけて炒めてまぜる。

・万能ネギを刻む。

・お皿によそり、万能ネギと黒胡椒をかける。

・美味しい！

#舞茸パスタ

#ペペロンチーノ

中村シェフのぐるナイレシピ👨‍🍳

豆腐のフムス生ハムのタルティーヌを作りました🥖🐼

この料理は先日、中村シェフがぐるナイに出演したとき披露なさったレシピです🫰

岡村チームとの対戦で圧勝してましたね😆 今回で5勝0敗ですってよ！ 

シェフは20分で3品作ってましたが、私はゆっくり一品ずつ作ってみました。

豆腐縛りがテーマでしたので、全品お豆腐を使っています。ちょうど杉寅の美味しいお豆腐をいただきましたので、そちらを使わせていただきました。

ねりごまを買うのを惜しんですりごまで代用したんですが、やっぱりねりごまを買えば良かったなあと思いました😂 クリーミーさが少し足りなくなってしまった😥

あとハンドブレンダー回すときフライパンのままやってしまった。大丈夫だったけど、フライパンを傷つける可能性高いからボウルに移してからやったほうが良いですね。

結果的にはややクリーミー不足ではあるものの美味しかったです🤤

他の2品もリール作りたいなと思っています。思ってるだけなんでできない可能性も🤣 なぜなら少し焦がしてしまったからね！

#中村シェフ

#ぐるナイ

#フムス

etomo池上にコメダ珈琲店が！

コメダ珈琲店 etomo池上店 伺いました😄

池上の駅ビルの3階にコメダができるなんて。こんな夢のようなお話があって良いのでしょうか？ 良いですよ！

平日の夕方5時ごろ行きましたら、行列なくすぐに入れました。ほぼ満席です。

ここは以前小さめのカルディがあった場所で、スペース的にカフェができると思えなかったのですが、92席もあってしっかりとしたコメダでした。全席禁煙、喫煙ブースあり。

イトーヨーカドー大森店のコメダが93席なのでほぼ同じ。あちらは天井が高くて窓も大きいので開放感がありますけどね。池上も小さいながらも窓があってときめきます✨✨ 城南信金が見える〜👀

タッチパネルで珈琲ジェリーをオーダー。携帯アプリで注文するタイプより気楽ですね。

10分ほどで着ゼリー。ソフトクリーム多めで幸せの味😇 コーヒーゼリーもこんなに食べられるのかっていうぐらい入っています。もちろん食べましたけど！

おなかいっぱいだったので、大好きなコメダピザは本日はおあずけ。また来ます。何回も何回も来ます。

2026年7月24日からソフトオープンしておりまして、グランドオープンは7月31日です🎊

30日までは9:00〜19:30LO 20:00閉店。31日からは7:00〜21:30LO 22:00閉店になります。

便利になりましたね〜☺️

作り置き！ そぼろ丼弁当

そぼろ丼弁当を作りました🍚

最近、お昼をしっかり目に食べるのが好きなのでセルフで冷凍弁当を作り置きすることにしたのです。

自分で作る冷凍弁当で一番好きなのが、このそぼろ丼弁当です😊

いつもは青菜は万能ネギにするんですが、今回は野沢菜にしてみました。これがよく合う🥰 美味しいでーす！

私のそぼろは少し硬めで甘さやや控えめです。卵も塩味で固く焼いたのが好きなので一般的なそぼろ用のたまごとは違った雰囲気です。だがこれがウマイ😋

夏休み、暑い日中にキッチンに立ちたくないですよね。おサボり用にもオススメです🌤️

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⭐️そぼろ丼弁当

レシピ:ワジョリン

〈材料〉大盛り5人前

ごはん 4合

合挽肉 400g

卵 4個

野沢菜 1パック

生姜 ひとかけ

日本酒 大さじ5

醤油 大さじ4

味醂 大さじ3

砂糖 大さじ2

黒胡椒 20ガリガリ

太白胡麻油 お肉用と卵用それぞれ小さじ1

〈作り方〉

・ごはんを炊く。

・野沢菜を好みの大きさに切る。

・フライパンに太白胡麻油をしき、合挽肉を強火で炒める。赤いところがほとんどなくなったら中火にする。

・生姜をすりおろす。

・日本酒大さじ5、醤油 大さじ4、味醂 大さじ3、砂糖 大さじ2を生姜と合わせてまぜる。

・挽肉にこの調味液を加えて中火で煮込む。途中、黒胡椒をふる。

・液体が少しにじむ程度の量になったら火を止める。

・器に卵を割り入れ、塩ふたつまみを加えてまぜる。

・フライパンに太白胡麻油を小さじ1しいて、弱めの中火でたまごを焼く。好みの硬さになったら火を止める。

・ごはんが炊けたらタッパーに290gずつよそり、たまご、そぼろ、野沢菜をのせる。

・冷凍したお弁当は電子レンジ500w9分で解凍できます。

#そぼろごはん

#お弁当

まるで生きたままの昭和✨伯爵池袋北口店☕️

池袋駅北口の辺りを歩いていると、いつもこの店が目に入る。一度行ってみたいと何百回思ったことでしょう。

ついに入店。予想通りの昭和レトロな内装✨ きれいなんです。古びてない。昭和風に改装をしてるんですかね？ それとも物持ちが良いの？

喫煙ブースがあり、客席はタバコ臭さゼロです。

平日の19時過ぎ。店内は7割の入り。人気ぶりが伺えます。

炭焼珈琲をいただきました。バランスが良く深みがあり、尖った癖が何もなくて美味しかったです☕️

お席はワンドリンク注文で2時間制。アンサンブル教室の友人とゆっくりお話できました😊

オムライスやナポリタンなどの食事も美味しそうでした。また行きたいですのう。

📍珈琲専門館 伯爵 池袋北口店