【業務連絡】 facebookメッセンジャーが届きにくくなっています。
| 固定リンク

中村シェフハプニングキッチン時代の名作、カレーうどんを作りました🥢
5年ぐらい前に教わったレシピ。それ以来完全に定番化してよく作っています☺️ 簡単で美味しくて家にあるものをバンバン入れられる包容力がすごいレシピです✨✨
今回は舞茸1パック丸ごと入れました🍄 多過ぎるということもなく、うどんの一部として美味しくいただきました😋
バターも5gほど入れてコクを出しました🧈
うへー、美味しかった。年越しうどん成功👍✨(一日早い)
★カレーうどん。
レシピ:日本橋ラボンヌターブル中村和成シェフ
<材料>
水 600g
うどん 1玉
カレー粉 6g(小さじ1強)
昆布 3g
かつおぶし 10g
醤油 50g
みりん 50g
+今回加えたもの
豚バラ 80g
長ネギ 20cm
万能ネギ 1本
焼きちくわ 1本
舞茸 1パック
油揚げ 1枚
<作り方>
・鍋にこんぶ3gと600gの水を入れておく。3時間放置する。(私は出汁パックで手抜きしました)
・こんぶ出汁に醤油50gとみりん50g入れる。
・鍋にかつおぶしを入れる。フタして2分わかす。
・長ネギはななめ薄切りと白髪ネギ。
・万能ネギは小口切り。
・焼きちくわは斜め切り。
・油揚げは1センチ幅に切る。
・豚バラは一口大に切る。
・出汁かつおをザルに上げてゴムベラでギューギュー押して出汁を出し切る。
・豚肉、焼ちくわ、長ネギ、舞茸、カレー粉をだし汁に入れて1分煮る。
・白髪ネギと万能ネギトッピング用に別にとっておく。
・最後にうどんを入れて2分ゆでる。
・ゆであがったら水溶き片栗粉を入れる。あまりとろみ重すぎないように。
・よくかきまぜる。一味唐辛子or山椒をふる。白髪葱と万能ネギを飾る。
#カレーうどん
#japanesefood
| 固定リンク

中村シェフのレシピで、スパゲッティポモドーロ🍅を作りました🧄🌶️🌿
レシピはこちらです💁🏻♀️
https://youtu.be/fyZWnb3O9tk?si=VnGZMepCZI3DGqBr
↑この動画、シェフの変人ぶりが滲み出ていて面白いので見てください😆
最近KAZ PEANUTSはノリにノッていますので今後のご活躍が楽しみです🔪🐟✨
こちはのポモドーロ、わたくし史上最高の出来栄えでございます👏✨👏✨👏
本当に少ない素材で、特に面倒臭いことの何もないレシピで、こんなに美味しくなるなんて!
最近こういう感じの最少材料最短工程のレシピが大流行りの中、やはり一流シェフっつーのは違うもんだなと🤔 だってお店の味なんですよね。それも都心の良いお店の味がする。この辺にはこんなお店ないです😂 いや、テテテがあったか。
何しろミニトマト美味しい。甘い。バジルと異常に合う🌿
ちょっとバジルの汚れを落としきれてないところが写ってしまいました。スマン。
私のペティナイフはミソノの15cmです。すんごく切れる⚡️ 切れるというより斬れると言いたいほど切れる。プロ用なだけあるね。
トマトとバジルって本当に相性いい。まるで私とゆうこりんみたいね❤️ なんちゃって😛
#ポモドーロ
#パスタ
#トマト
| 固定リンク

関口直人さんのトークショーを見に行ってきました😄
大田文化の森で今週末開催された「馬込文士村演劇祭2025」の中でのイベントです⭐️
トークのお相手は夏葉社の島田潤一郎さん📕 (島田さんのドキュメンタリー映画「ジュンについて」が神保町シネマリスで公開中なのだそうです。スゴイ!)
関口さんのお話はさすがに面白かったですね😄 お父様のご著書「昔日の客」についてのお話だったのですが、出るわ出るわの秘蔵エピソード😆 それがすべて笑えるんです。
関口さんの話術の素晴らしさは当然として、映像的な記憶力の良さとその再現力、更にはオーディエンスの感情まで巻き込む勢いの鮮烈な感情の共有に舌を巻きました。
実はこの感情の共有の凄さを感じたのは、書籍「昔日の客」も同じで。まるで自分が文豪たちと酒を酌み交わし、歌を披露して仲良くなったような気分をリアルに味わえてしまう。
時に才能は強烈に遺伝するって思いました😄
関口さんによるギター弾き語りも2曲聴けて良かったー♪ 関口さんて本当にあらゆるチャンスでフラッと歌ってくださるところが神なんですよね。日本を代表するCM音楽プロデューサーなのに。
実は今日のトークの中で、カーネーションの直枝さんとの驚きのエピソードがあり、直枝さんの大ファンの私は興奮を抑えられませんでした😤
ずうっと何十年も前からカーネーションが好きで、ライブも何十回も行っていて、憧れてやまない直枝さん。そんな直枝さんと親しい関口さん。その関口さんと歌を歌わせていただいている私。縁とは不思議なものです。感謝しきり🙏✨
キシロフォンレーベル仲間の上林陽治さんと関口さんがずっと前からつながりがあったことも、私にとっては驚きでした。木代さん経由で知り合ったのに関口さんに辿り着くという謎。
3人で記念写真📸 良き一日でした♪
| 固定リンク

森シェフのレシピで、鶏もも肉のコンフィを作りました🐓🧄
レシピこちらです💁🏻♀️
https://www.instagram.com/reel/DSL9NXHEt1O/?igsh=MWowOTEwdm95andkbg
@pasta.mori
クリスマス向けの映えるごちそう!
クリスマスまで待てないので今日作ってしまいました😆
ああああこれは美味しい🤤 とっても美味しいですね。鶏もも肉のソテーならいつも作っているのですが、オイルに浸して放置してコンフィにしたのは初めてです✨ とてもしっとりとして深みが出ます。油っこくはならないのが素敵😊
ソースも簡単なのに華やかで非日常の美味しさ! こちらもくどくなくてさっぱりした食後感がおしゃれです✨
ソースをお肉の下に敷くのが正解なのに間違えて上からかけてしまいました😅 でも美味しかったから大丈夫です🙉
とってもちゃんと作った感がするので、人が来る時やイベントのときにピッタリなお料理だと思いました。
森シェフありがとうございます🙏✨
#チキン
#コンフィ
#Japan
| 固定リンク

昨日の夜ごはん。キャベツとミニトマトとしらすのパスタを作りました🍅
1週間前に買ったキャベツがまだ少しありまして。ネットで知ったライフハックのおかげで今もイキイキ新鮮です✨ それはキャベツの芯に爪楊枝をブスブス刺して穴を開けて、実が熟していくのを止めるというワザ。
これはレタスもキャベツも良い色で長持ちするのでホントにおすすめです♪
このパスタはキャベツたっぷりで優しいお味なのにプラスして、ニンニクオイルの香りとしらすのアクセントが良い雰囲気😊
彩りにミニトマトも入れておきました。なくてもいいですよ。
⭐️キャベツとミニトマトとしらすのパスタ🍅
レシピ:ワジョリン
〈材料〉
スパゲッティーニ 140g
しらす 20g
キャベツ 100g
ミニトマト 6個
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ3
赤唐辛子 1本
パスタ茹でる用の塩
黒胡椒
〈作り方〉
・ニンニクをみじん切りにする。
・ミニトマトを半分に切る。
・キャベツを8ミリ幅の縦長に切る。長さは6cm程度。
・フライパンにオリーブオイルをしき、火をつける前にニンニクを入れる。
・唐辛子を手でちぎって入れる。タネも入れる。
・最初は強めの中火で、オイルが湧いてきたら弱火にする。
・焦がさないようにニンニクを煮る。
・パスタを塩1%の湯で茹で始める。
・パスタの茹で上がり2分前にキャベツを加えて一緒に煮る。
・いい香りがしてきたらミニトマトを加えて一緒に煮る。
・3分ほどトマトを煮て柔らかくなってきたら、パスタの茹で湯をおたま2杯加える。
・パスタが茹で上がるまで火を止める。
・パスタが茹で上がったら湯を切り、ニンニクのフライパンに入れる。
・強火にかけて炒める。
・パスタとしらすに塩気があるのでここで塩は加えない。
・パスタから水分が適度に飛んでビタビタじゃなくなったらお皿によそう。
・しらすをトッピングする。
・黒胡椒を5ガリガリする。
・完成!
#パスタ
#しらすパスタ
#japanesefood
| 固定リンク

昨日は雪が谷大塚の教会にゴスペルコンサートを観に行きました😇
CHOUB (シューブ)25周年 クリスマスチャリティーコンサート🎵
私の尊敬するボーカリストであり友人である真代さんがお目当て😊 それに、シューブを主宰するキキさんはかつての私の歌の先生なのです✨ 恩師🌹
久しぶりにお会いしたキキさんはますますパワフルになられてとても輝いていました🩷🌿🕊️🌸🤍🩷🌿🕊️🌸🤍
真代さんがソロで歌う曲には心から感動して全身がゾワゾワしてしまった🥹 真代さんみたいに歌えるようになればいいのにと憧れて、私は歌を歌うようになったのです。
いやしかし到底敵わないなと改めて思いました😳 圧倒的な表現力なんですよね。まさしく神がかってる✝️
歌うことは奉納の儀式であると思い出した気がした。私の神様は神道の神様だけど、神に祈るという意味では等しく尊い。はず。
その心がけを思い起こして、また歌の練習をがんばっていこうと思うへっぽこボーカリストワジョリンです😛
何を目指しているのかはさっぱりわかりません😆 ただこれからも歌いたいですね。それだけでいいのかもしれない。
| 固定リンク

メリークリスマスの前哨戦🎄🎅❄️
今月も中目黒・楽屋に馳せ参じました😊
🎹Yuking of Swing🔥
♫ The Christmas Songbook ♬
そうこれが⭐️ゆうこりんのクリスマスライブです🎅 全曲クリスマスソング♪ 全曲ゆうこりんアレンジ🎹
国際派ジャズシンガー Charito氏
人気No.1のベーシスト安田幸司氏
巨匠ドラマーの大坂昌彦氏
世界を股にかけて活躍する天才ジャズピアニスト 二見勇気氏
という豪華メンバー✨✨
Yuking of Swingでボーカルが入るのは初めてではないでしょうか? ボーカリストに厳しいと聞くゆうこりんがお招きしたのは、フィリピンご出身で日本在住20年以上の実力派ジャズシンガーCharitoさんでした😊
客席にはチャリートさんのお客さんもちらほら。チャリートさんもファンの方たちもラブ&ピースのムードに満ちた方たちでした💘🕊️✨
彼女の歌は声量にたっぷり余裕を持ちつつ、厚く深く表現の土台を築き、強過ぎない音になるよう声のコントロールを丁寧に行うスタイル。こんなにダイナミックなのに正確で温かく優しい。さすがです!
全身と全たましいで歌うシンガーとしての在り方がかっこよくて魅力がすごい。
私も一応歌う身として大変勉強になりました。勉強になったし心ふるえた。ゆうこりんは良い人を見つけてきたなー。
今夜はクリスマスライブだから全曲クリスマスソング。正直言って私あんまりクリスマスソングが好きじゃないんですよね。そんな私でもウットリしてしまうような演奏でしたよ😍
ゆうこりんのアレンジがセンス良くてハートがアワワアワアワアワってなりました😍💖🥰
定番の曲が定番ぽく聴こえないところが良いんです。ゆうこ流の解釈が洗練されていて心地よい。
特に" I'll be home for Christmas"の展開😭 静かな雪景色の中を一人で歩いているシーンから、暖かい火の灯る家族のもとへ合流する感じ。冒頭の内省的なピアノの音がたまらなく良いです。
私はゆうこりんの明るくスウィングしてる曲が大好きなんだけど、時々見せてくれるこういう内省的な音もすごくすごく好き😘
ゆうこりんのカウントの声がまたかっこいい😆 サンタ服でニコッと笑いながらピアノを弾くゆうこりんのかわいさに心を全部持ってかれる。推し活は心の潤い❤️
ゆうこりんは1st setのときサンタさんの髭をほぼ目の下ぐらいまで持ち上げていて全然顔が見えなかった🤣
2nd setは髭を下に下げてくれたので、ゆうこスマイルが見えて良かったです❣️
いくつかのメロディは私を3〜4歳ぐらいの子ども時代に連れて行ってくれた。あの頃は何の悩みもなくて幸せだったな‥‥とか思ったり。
私にまたいつか幸せなクリスマスが来ますように🎅 サンタさん、よろしくお願いしますよー。しますよー。
帰りにゆうこりんと水穂さんと記念撮影🥰 サンタの髭に馴れ馴れしく触るワジョリン。なんだ、楽しそうじゃないか!
私の推しがゆうこりんで良かった❤️ だってこんなに幸せな気持ちになれるんだもの☺️💕
いつもありがとうゆうこりん💓
メリークリスマス🎄
苦しみよさらばじゃ👋
メリークルシミマセン!
| 固定リンク
鶏レバーの赤ワイン煮を作りました😄
珍しくサミットで売ってたもんで。私が行く時間にはいつも売り切れてるんですよね。
しかもハツがついてるパターン! これはご馳走🤤 大好物です💕
本来、生姜を切って入れるんでしょうけどめんどくさいからチューブ生姜にしちゃいました! これで全然OK🙆🏻♀️
一度煮てから放置するので、柔らかさを保ったまま味がしみて美味しいです😘
本当は鶏のキンカンも入れたかったが‥‥どこで売ってるんでしょうか🥺 見つけたら教えてください!
⭐️鶏レバーの赤ワイン煮
レシピ:ワジョリン
〈材料〉
鶏レバー(できればハツ入り)300g
チューブ生姜 10cm
醤油 45g
みりん 30g
赤ワイン 150g
ざらめ 大さじ1
太白胡麻油 大さじ1
塩 ふたつまみ
〈作り方〉
・鶏レバーとハツをボウルにあけて、水で洗う。
・レバーとハツをボウルから取り出し、キッチンペーパーではさんで水気をよく切る。
・パーツごとに3つに切り分ける。
・ハツの真ん中にある黒い血を取り除く。
・軽く塩をする。
・鍋に太白胡麻油をしき、強めの中火でレバーとハツを両面焼く。片面2分ぐらいずつ。
・一度火を止めて、チューブ生姜、醤油、みりん、赤ワイン、ざらめを加える。
・強火ににしてかきまぜる。沸騰したら中火にしてときどきかき回しながら5分ほど煮る。
・火を止めて1時間放置する。フタはしない。
・中弱火で加熱して、温まったら器によそう。
・美味しい!
#鶏レバーの赤ワイン煮
#レバー
#japanesefood
#和食
| 固定リンク

豚玉お好み焼きを作りました🐷
この前1玉100円で買ったキャベツがまだありますので、ここはお好み焼きの出番ですよ🥬
前回作ったときは豚バラ肉がはがれてしまって見事に失敗したんですが、皆様からアドバイスをコメント欄でいただきまして、今回は無事に成功! ありがとうございます😭 美味しくできましたー😘
私の作るお好み焼きは生地自体に味をつけるので、ソースはかけないことが多いです。
軽くマヨネーズか醤油かウスターソースをかけるぐらいが良いと思います😌
★豚玉お好み焼き
レシピ:ワジョリン
〈お好み焼きの材料〉2枚分
キャベツ 200g (4分の1個弱)
豚バラ肉薄切り 150g
長ネギ 5cm
万能ネギ 3本
小麦粉 80g
揚げ玉 10g
卵 2個
鰹節 2g
醤油 3g
マヨネーズ20g
刻み紅生姜 20g
水 80g
塩 ふたつまみ
胡椒 10回ガリガリする
〈トッピング用の材料〉
鰹節
あおさ粉
マヨネーズ(マヨネーズのかわりにソースか醤油でもいいです)
〈作り方〉
・キャベツを4ミリ角ぐらいに切る。
・長ネギを薄い小口切りにする。
・万能ネギを小口切りにする。
・紅生姜をざっと粗く切る。
・豚バラ肉を6cmぐらいに切る。
・ボウルに卵を割り入れ、鰹節、醤油、マヨネーズ、刻み生姜、水、塩、胡椒を加えてホイッパーでまぜる。
・生地がまとまったら、キャベツ、長ネギ、万能ネギ、揚げ玉を加えてサックリまぜる。
・フライパンを中火にして、サラダ油をしく。
・ボウルの中身のうち半分をフライパンに入れて、ヘラで円形に整える。
・すぐに豚バラ肉を生地の上に並べる。
・やや弱目の中火で5分加熱。いじらないこと。
・裏面の焼き目を見てこんがり良い色に焼けていたらフライパンをあおって裏返す。ヘラで裏返してもいいです。
・中弱火で5分加熱。お肉の表面がこんがり焼けたらお皿によそる。
・もう一枚焼く。
・鰹節、あおさ粉、マヨネーズなどをトッピングする。
・お好みで、醤油またはソースをかけてもOK。生地自体に味がついてるので、控えめに味を加えてください。
#お好み焼き
#japanesefood
| 固定リンク

具だくさん酢醤油焼きそばを作りました🐷
最近、材料が極限まで少ない料理を作ることが多いので、たまには具だくさんのものを作ろうかなと思いまして。
もちろん材料の少ない料理も100点以上の美味しさで不満はないんですけどね😄
味付けはあかりさん式の酢醤油です。この味付け病みつきになるな〜😵💫
豚バラ、もやし、キャベツ、ちくわ、揚げ玉、しめじを入れましたよ🍄 具だくさんだけど重くならず、軽く2玉いけちゃいました!
皆様もお好きなものを入れて焼きそばパーティーしませんか?(最小開催人数1)
⭐️具だくさん酢醤油焼きそば
レシピ:ワジョリン
〈材料〉
焼きそば 2玉
豚バラ 200g
もやし 1/2袋
キャベツ 80g
ちくわ 1本
揚げ玉 大さじ2
カットしめじ 1/2袋
太白胡麻油 大さじ1.5
日本酒 大さじ3
酢 大さじ1
醤油 大さじ1
パクチー 好きなだけ
紅生姜 好きなだけ
黒胡椒 10ガリガリ
〈作り方〉
・キャベツを幅5ミリぐらいの太い千切りにする。麺に寄り添う縦長な感じで。
・ちくわを5ミリ幅の斜め切りにする。
・豚バラを4センチ幅に切る。はがしてバラバラにする。
・フライパンに太白胡麻油をしき、強火で点火。豚バラを入れて軽く塩をして炒める。
・豚バラが焼けるのを待たずにどんどん具を入れる。ちくわ、しめじ、キャベツ、もやし、揚げ玉も入れて炒める。
・軽く塩胡椒する。
・具がまだ硬いうちに麺をほぐして入れる。日本酒をふりかける。
・麺を炒めずにそのままフタをして、中火にして90秒待つ。
・フタをあけたら酢と醤油を加えて炒める。
・お皿によそい、黒胡椒をガリガリする。
・パクチーと紅生姜を添える。
・出来上がり!
#焼きそば
#具だくさん酢醤油焼きそば
#japanesefood
| 固定リンク

しょうゆだけ唐揚げを作りました🍗
今日もまた長谷川あかりさんのレシピです😆
作り方こちらにあります💁🏻♀️
https://youtu.be/8Y3G-DLA_WE?si=c-jNd7vLWt71fakD
https://x.com/akari_hasegawa/status/1558051499154231296?s=46
本当に味付けが醤油だけなんですよ。にんにく、生姜、日本酒、何も入れません。だがしかし美味しい!!!!
えーーっ、これで良かったんだ。そういえば卵も使ってませんね。
あかりさんがYouTubeで、「醤油煎餅が好きな人は好きだと思う」と言っていて、なるほどそうだなという感じ。
もちろん、ごはんに合うことこの上なし🍚
この味で唐揚げ屋さんやったら流行りそう。
本当にあかりさんのレシピは発明だなと思います💡 また別のお料理も作ってみたいでーす😋
#からあげ
#長谷川あかり
#japanesefood
| 固定リンク

今日は家にあるものでたらこパスタを作りました🍝
たらこパスタのレシピってウェブ上に無限にありますが、私のコンセプトはマヨネーズ・生クリーム・牛乳なし、めんつゆなし、バター多め🤗
大変シンプルで大変美味しいです🤤
ぜひ作ってみてくださいね♪
〈材料〉
たらこ 40g(小1腹ぐらい)
バター 20g
薄口醤油 小さじ1/2
万能ネギ 2本
スパゲッティーニ 140g
刻み海苔 ふたつまみ
〈作り方〉
・パスタを1%の塩を入れたお湯で標準時間ゆでる。
・万能ネギをみじん切りにする。
・たらこの皮を取り除く。
・バターを5gずつぐらいの大きさに切る。
・たらこ、バター、万能ネギ、薄口醤油をボウルに入れる。万能ネギはひとつまみをトッピング用に別にしておく。
・パスタが茹で上がったら湯を切り、たらこのボウルに入れる。
・グルグルかきまぜる。
・お皿によそう。
・刻み海苔と万能ネギを散らす。
・できあがり!
#たらこパスタ
#パスタ
#Japanesecuisine
| 固定リンク

長谷川あかりさんのレシピで、豚肉と白菜の生姜シチューを作りました🐷🫚🥬
レシピはこちら💁🏻♀️
https://youtu.be/HOVxph90TfI?si=ItB-aVod7IcSSe8y
https://x.com/akari_hasegawa/status/1583008714084483073?s=46
「あかり信じてるぞ」がネットミーム化するぐらい長谷川あかりの不思議レシピが流行ってますね😆
そうなんですよねー、作る前は「これで本当に美味しくなるの??」と誰もが疑ってしまう。あまりにも単純な材料で、見たことのないような料理を作るもんだから。
結果、今のところ全部美味しかったです💯
今回は、ごはんにシチューをかける派はありかなしかという命題にあかりが挑戦したやつです。
私は普段はなし派ですが、これはもう絶対白いごはんで食べたいお味でした!🍚 すごぉーく美味しい🤤
生の生姜の味が寒い季節の体に沁みる⛄️
すみません、おろし生姜を入れる場面が撮れてませんでした😅 牛乳と水と同時に入れますよ。
私がちょっと工夫したのは、ひき肉をフライパンに入れるとき、手でパンパンと1cm厚ぐらいに伸ばしてから焼き始めました。こうすると焼き目がつきやすくてバラバラになりにくくなる。
あと、フタをした後は火を切りました。水分が割と少ないので煮詰まりすぎたり焦げたりしやすいかと思い。余熱で白菜は柔らかくなります。
もう本当に美味しいですねこれ! 切り物から仕上がりまでトータル20分でできましたよ。
この冬は何度もこのレシピのお世話になりそうです😊
#長谷川あかり
#白菜
#シチュー
#Japanesecuisine
| 固定リンク

不思議なことがあるもので、ライブを観に行って席に座ったら目の前の人に「ワジョさん、前にライブご一緒しましたね」と声をかけられた😯
ぬおおお、この方は! 佐藤たかゆきさんたちとで赤坂でライブをやったときにお借りしたスタジオのオーナーさん😳
なんとその時に歌伴をやってくださったピアニストさんとベーシストさんもいらしていて、今日のライブのトップバッターとして出演なさるという。
しかもそのバンドで歌を歌ってる人が、コトさん木代さん夫妻のお宅で定期的にボイトレを教えていらっしゃる方だった😆
世の中狭〜い🌏 私以上にコトさんが驚いていた😉
しかも私、今日ここ(目黒ブルースアレイ)に来る前に駅の改札でバッタリとイクコリンに会ったんですよね😊🦪
更に帰りの駅のホームでも知ってる人を見かけた👀 気がついたときには離れてしまっていたので声をかけられなかったのだけれど🎸
これが自由が丘なら知り合いだらけで当たり前なんだけど、目黒駅でこんなにバッタリ偶然に知り合いと会うなんてねえ。何かシンクロが始まってますよ。(スピ的な言い方しよる)
というわけで、音楽・マスコミ業界人の集まる年に一度のお祭り、「失速バンド」を観てきました☺️
私のお目当ては上林陽治さんと木代俊一郎さんによるKambayahsi Kishiro a guitar&moog composition 🎸🎹
ギターとムーグを駆使した、室内楽のようでいてテクノのようでいて人の声と体の温かみのある演奏をお聴きしました🎵🎶🎵🎶🎵
こんな感じの音楽🎹
https://youtu.be/zwdhD0jfBTk?si=A0gFAee07X1KAOtc
おっと、私とコトさんの声も出てるよー✨👧🏻👩🏻✨
木代さんはユニットごとに異なる表情の音楽の世界をくっきりと描き出していて実にユニークで魅力的なミュージシャンですことよ。しかも本業が日経新聞の記者というのもキャラ強い😆
今日はそういう、本業は別の顔で有名人みたいな人たちがたくさん出演していて面白かった👏👏 皆さんさすがにエンターテナーなんですよね。
私も一瞬、エンターテーメントしたいよっと思ってしまった。本能🔥
知らない人だけど感銘を受けたのが、ハードロックのバンドで革パン履いて全身で音楽を表現していたアメリカ人のボーカリストの女性。すごいんだよなあ。あの表現力、見習いたいけど日本人には(ましてや私には)絶対ムリな感じでした😆
いやーしかし忘れられん🥰
そのお姉さんのバンドは10人ぐらいの大所帯で、2人だけ日本人がメンバーにいた。でもその人、英語がしゃべれないのだそうで練習のときいつも苦労してるって言ってた。
そうか、外国人とバンドを組むと英語でお話できるのか。いいなー、私も外国人のバンド入りてえ!
と、発作的に思ったんだがそんな実力ないんだよね😂 むむむ難しいよ人生は!
なんかライブの感想というより単なる日記みたいですね。すんまそん。そんな日もあるってことで!
| 固定リンク

Bien Who? のライブを拝見しに、蒲田のキャットフィッシュに参上🥷
この場所にこのようにきれいなライブハウスがあるのを知りませんでした😳 すぐ横のフレッシュネスバーガーやニュータンタンにはよく来ているのに!
ボーカリストの釜谷あかりさんは、ゆうこりん仲間として知り合った素敵なレディ😍
本当に素敵なんですよ。歌が上手くて英語ペラペラで発音良くて、レパートリーが超豊富で音楽のセンスが良くて優しくてかわいくてファッションセンスが素晴らしくてお料理が得意でキノコ博士🍄
こんな魅力的な女性が他にいるでしょうか?
というわけで、すっかりあかりさんのファンになった私。年に何度か蒲田でライブをしてくださるので、その機会を待っていました。
Bien Who? は、あかりさん以外は全員男性で管楽器が3人もいる豪華なバンド🎷🎷🎷
今年で結成19年目だそうで、さすがのクオリティ👍✨ 大人です。本物です。
今日もスタンダードジャズとボサノバを聴き応えたっぷりに演奏してくれました😊
ゆったりとした曲も展開の早い曲も、難なくこなすあかりさんに釘付け👀 本当にスムースで心地よい。
あかりさんは歌っているとき、一瞬の迷いもなくスッと進行するんですよね。それがかっこいい。私なんて迷いだらけで😅
休憩時間にあかりさんに歌の悩みについて質問してしまった。そのご回答も簡潔で明快でなるほどと思うお話だった。それしかないだろうと思えた。
第3部はセッションで、飛び入りの方達が一曲ずつ歌ったり楽器を演奏したりなさっていた。私はこういうのも参加したことがなくて怖い。
もうちょっと前向きにならんとなーと思った。前向きになったもん勝ちでしょ。誰も私が怖気付いているなんて気にしてないよ🦭
今日は色々あって頭がグルグルしてたのだけど、クリアな音楽を聴いて心が晴れました☀️
私はもっと、音楽の力に助けられてもいいのかもしんない。手を伸ばすのは私のほうからだよ。
| 固定リンク

スタバのゴールド会員になると、誕生日月に会計が20%オフになるeチケットがもらえるの知らなかったわ☕️
この前スタバに行った時、シャンパンゴールドのステンレスマグを見てすっごく惹かれたんです👀
でもねえ3900円だったんですよ。高い! マリメッコより高い!(私はマリメッコのマグを集めています)
しかし意外に頭から消えず、思い切って買うか〜と考えていたら、親友が誕生日にスタバのギフトカードをくれました😍
おおお、これで買える☺️ しかもスタバから「誕生日クーポンの期限が切れるよ」とメールが届きました✉️ そんなクーポンあるのこのメールで初めて知ったわ。
渡りに船とはこのことか🚢
念願のマグカップ、無事に入手いたしました🥰 嬉し〜い!
私はシャンパンゴールドという色がとても好きなんですよ。理由はおそらくオーディオ機器によく使われている色だから😆 今使ってるCD再生機もシャンパンゴールドだお✨ 掃除機もドライヤーもシャンパンゴールドです。
私の大切なシャンパンゴールドの宝物が増えました♪ しかもこれ真空二重構造で飲み物が冷めにくくなっているそうです👍✨
コトさんありがとう😊
| 固定リンク

ビーフカレーを作りました🐮
西荻窪 宝家牛肉店のカレー用肉が冷蔵庫にあるため、少し手間をかけて飴色玉ねぎから作ろうかなと思いました次第です🫡
レシピはこの前Amazonで買った「ナチュラル専科」というカレー粉の公式LINEに出ていたものを参考にしました。
https://line.me/R/ti/p/@049ptxjm
これで見えるんですかね? 見えなかったらごめんなさい🙏
飴色玉ねぎは終始弱火でときどきフタをすると時間短縮できますよ。サラダ油をかなり多めに入れるのと、こまめにかき混ぜるのが焦がさないコツ。
元のレシピにはないけどクミンも入れました。はちみつが苦手なので代わりに砂糖を入れています。
仕上がりはバッチリ👌✨💯
途轍もなく美味しいビーフカレーが出来上がりました😍
お肉がステーキのように濃厚だし、カレーはサラッとしてる系の本格的なインド料理のお味🤤
インド料理屋さんではビーフカレーはほとんど見ないのですが(インドでは牛を食べないから?)、たまにはビーフカレーも美味しいですね!
フォンを炊くヨーロピアン系とはまた違った深みのある味わいです😊
ちなみに調理時間は1時間弱でした⏰
明日の分もまだあって嬉しい☺️
#カレー
#curry
#Japan
| 固定リンク

私の大大大好きな西荻窪 宝家牛肉店のコロッケ😍
少し遅れたお誕生日プレゼントということで、弟が車で買いに連れて行ってくれました😊
我が家がここに通うようになって、もう30年近く経つのではないでしょうか? その頃は日本にインターネットのホームページさえほとんどなくて、美味しいものとの出会いは偶然を辿ることしかできませんでした。
この近くに有名なパン屋さんが昔あって、駐車場の近くに偶然あった宝家さんで揚げ物を買ったのが初めての出会い。
もうそれは衝撃的な美味しさで🔥 家族全員、胃袋に稲妻が走りました⚡️
以来、暇を見つけては買いに行っています。
最近はここが美味しいのが世の中的にバレてしまったようで、12時過ぎには揚げ物は全部売り切れてしまうのだとか😳
揚げ物だけでなくて、精肉も飛び切り上等なんですよね。私が好きなのはこのカレー用のお肉(100g600円ぐらい)をサイコロステーキ化して焼いて食べること。バター醤油味なんて最高です🤤 お肉のレベルで言えば、焼肉屋さんの特上ロースのまたその上って感じです🎅
どうしてこんなに美味しいのか。その理由はきっと、お店を経営なさっているご夫婦の丁寧な気質。お肉にもお客さんにも、この上なく礼儀正しく明るく接していらっしゃるのです。
尊い存在。いつまでも宝家さんがお元気でご繁盛なさいますように🙏✨
また行かせてください!
| 固定リンク

酒蒸しハンバーグを作りました🍶
レシピは最近どハマり中の長谷川あかりさんです✨
https://x.com/akari_hasegawa/status/1613892330855223296?s=46
あかりさんのレシピ本当にシンプルで簡単で驚くほど美味しい! こんなもんだろうという予想を大幅に上まってくる😄
今回のハンバーグは、あかりさんのシグニチャーディッシュのひとつ。あかりさんの旦那さんの大好物だそうです🩷
作り方が斬新。ボウルも使わないし、玉ねぎもパン粉も入れないし、切り物はベーコンだけ。ほとんど手も汚れない。ソースは調理中に投下した日本酒とミニトマトのみ。ケチャップもウスターソースも使いません。
よくこういう発想が生まれるもんだなあと思います😳 面白いだけじゃなくて実際美味しいんですよね。
ひとくち食べた印象は、フランスの家庭料理!? ワインも使ってないのにね。これ白ワインで作ってケッパーとか入れても美味しいかもしれないですね。
ミニトマトがまたバターをよく吸っていて美味しいったらありゃしない🍅
今回も驚きました。明日も何か作りたいと思います😍
| 固定リンク

昨夜は中目黒楽屋にて、🎹Yuking of Swing🔥 ♫ Oscar Peterson 100th Anniversary Vol.2 ♬
ピアノ 二見勇気🐰💖
ギター 平田晃一🎸
ベース 金森もとい🎻
前回に引き続きオスカーピーターソン生誕100年記念コンサートです🎵
名演という言葉に相応しいライブ😍 特に“Wave”や”Autumn in New York” “Dahood””Love Ballade” といった、しみじみしっとり深く聴かせる選曲に強い光を感じました✨✨
多くのジャズファンにとって、これらの曲は音の深みやタイムの広い領域感を含めてオスカーピーターソンを始めとする過去の名演が頭の中にあるため、浅かったり音質に違和感があると気になってしまうものなのかもしれません。
だがしかし! 昨夜は過去の名演を凌ぐ深みとコク、今現在を生きるジャズミュージシャンの生き生きとした音の力に圧倒されました🔥
なんですかねもう、出音が抜群に良い。ゆうこりんのピアノ、上から下までセンスの宝庫✨ どの音も全部必要で、どの音も全部意味がある。
やっぱりゆうこりんはオスカーピーターソンだな。世界トップレベルで研究してるし、演奏に関しては時々技能的にピーターソンを超えてしまっているところもあるとさえ感じる。
アメリカで3つの大学に行って身につけたジャズ生活10年の教養。それに裏付けされた音の深み。壮絶な練習量をこなした上で、天賦の才能を開花させた本物の天才。こんな人なかなかいないでしょ😘
そこへ持ってきて平田さんのギターが演奏に熱を加える🔥 平田さんのギターはとても冷静沈着で落ち着いているのだけど、心の芯にある炎のようなものにずっと温められている感覚がするのです。
今回はピアノが上手(かみて)寄りに設置されていて、ゆうこりんの座る位置がちょうど舞台の真ん中辺りに来たんですよ。
そんなタイミングで私はピアノの真正面、手を伸ばせば鍵盤が叩けるぐらいの距離に座ることができたんです😍 本当にツイてる✌🏻
そう生配信がね、今回で最終回なんですよ。Yuking of Swing始まって以来、毎回全編無料で公開されていたのですが、そもそもなんでこんな高品質なライブを無料で見せているのかよくわかんなかったし、配信なしにして実際のライブに来てもらうほうが断然良いですよね!
というわけで来月12月12日のライブからは観に行った人だけが観られるYO! 行きましょう🤗 私は毎回行きます🩷
今回はご近所のお友だち、鈴木祥子さんと一緒に観ました(=´∀`)人(´∀`=)
さちこさんはとても音楽好きでいらっしゃるけどジャズのライブは初めてだったそうで、こんなご感想をいただきました。
「ジャズ初心者の私でもこんなに楽しいなんて。またぜひ観たいです! 初めてのジャズライブがこんなに良いお席で、こんなに素敵な方たちの演奏で良かった。二見さんの指の滑らかな動きに見惚れました。3人のアイコンタクトにもキューンとしました」と言っていただけて幸せ😍
嬉しいですな〜〜。また誘っちゃうぞ!
こうして二見キュンをきっかけにジャズファンがまた増えていくのでした🤗 続く。
| 固定リンク

自由が丘、お好み焼き嫩樹(どんきい)に飛び込み入店!しかもお一人様!
世間一般的に一人お好み焼きはかなりハードルが高い。しかし私はここなら一人で安心して行ける。
オーナーの高橋さんが歓迎してくれるし、平日は割と空いてる。忙しくなるとワンオペで全部の鉄板で同時進行でお好み焼きを作ることになるので大変なんだけど、いざとなったらお客さんが自分でも焼けますからね。
もちろん高橋さんに焼いてもらったほうが断然美味しい🤤
ふっくらフワフワの生地と、鉄板でパリッと焼かれた表面のコントラストが最高✨
今日はいつもと趣向を変えて、牛すじのお好み焼きを頼む。トッピングでお餅も⛄️
牛すじが柔らかくて、モチモチのお餅と合わさるとふたつの弾力に包まれて口の中がプクプクする。幸せ🥰
最新の自由が丘情報を色々教えてもらって大収穫でした😆
今、大変動期に入ってざわめいている自由が丘。まずは正面口の15階建てがどうなるのか楽しみ♪
その次も、次の次も全部楽しみね😘
| 固定リンク

長谷川あかりさんのレシピで、「ぽいぽいつくねとしゃきしゃき野菜のまぜごはん」を作りました🫑
レシピは「長谷川あかり クミン」で検索すると出てきますよ。
https://x.com/akari_hasegawa/status/1957758762196037648?s=46
感動の美味しさ😭 なんなんすかこれ? なんなん?
私はピーマンが苦手なんですよ。ピーマンが入った炒め物は食べられない。しかし! この料理にはピーマンが欠かせない意味がよっっくわかりました🥺
この爽やかな苦味、玉ねぎと合わさることで生まれるシャキシャキの倍増感🧅 ただの塩がこんなに美味しく感じること。
すべてが新しい世界でした🌍
私はパクチーが好きなので、パクチーもピーマンにまぜて入れてみました。これがまた最高でしたわ🌿
このレシピはお料理仲間のちゃくさんとあやこさんに教わったんですが、二人が絶賛するのもよくわかる!
これ誰かに作ってもらったら、「結婚してください」って言いたくなるレベルですね🌹
私もいつか、Yこりんにお作りしたいなと思いました😍 (え?)
| 固定リンク

長年の憧れ、国産生ずわい蟹のしゃぶしゃぶをしました😍
阪急大井食品館で、何か間違ってるんじゃないかっていうぐらい安く売っていて、おおこれは神様からのお誕生日プレゼント🎁✨と思ったのでした😆(※誕生日は今月だけどまだ先です)
こんなにたくさん🦀🦀🦀🦀🦀 16本あったかな? 蟹でお腹いっぱい! 夢のようです🥰
作ったことないから検索してレシピを見たら、どれを見ても野菜が盛りだくさんで興醒め🥺 あくまでも蟹を味わうため、レタスしか入れないことにしました🥬
出汁は白出汁+塩ふたつまみだけ。
ポン酢も用意しましたがほとんど使いませんでした🍊 白出汁で茹でた蟹を味わうのみ🦀
ちなみに白出汁は、にんべん本枯鰹節 白だし特撰です。これ美味しいやつ🤤
テレビとかでよく見る、口を開けてちょっと上を見て蟹をスルリンとパクつくってやつをやりました😆 これがやりたかったのだああああ🔥
最後に脚を2本残して、出汁に身をほぐして入れて雑炊を。しめじと長ネギもプラス。ごはんを入れて、一煮立ちさせたら火を消して放置。ごはんが自然と出汁を吸うのを待ちます。
10分ぐらいでしょうか。洗い物などしてると完成します✨✨
煮るほうの長ネギと別に、トッピングの長ネギも乗せて完成です☆
初めて作ったのにこんなに何もかも美味しくできるなんて! 蟹パワー強し!💪✨
多分この値段では二度と出会えない気がしますが、またチャンスがあったら乗っかりたいですね😊
ごちそうさまでした🙏✨
| 固定リンク

大森ケララの風モーニングにて、ミールスを食べる食事会に参加いたしました🌿 店名はモーニングですがディナーです😉
〈前菜〉
豚肉オラットゥ
秋刀魚のモイリー
鶏レバーペッパーフライ
〈ミールス〉
マンゴーアチャール
ゴングラ(ローゼル)のアチャール
サンバル
ラッサム
ソナ・マスリライスの上にダール
ジャガイモのイステュー
キャベツのトーレン
サツマイモのクートゥー
茄子のカーラン
パパダム
実に美味しかったです! 沼尻匡彦シェフのミールスはいつも丁寧に作られた穏やかな味。手間暇をかけるからこそ仕上がりがスッキリしていて味わい深いのです😋
ご存知の方多いと思いますが、ミールスってのは最後に向けて全部のおかずをごはんと混ぜていきます。最終的にこれだけの種類を混ぜていながら味が衝突せずすごく美味しくなるという現象が起きることに、常々面白さを感じています😚
昨日は久しぶりに青梅ニウギニ店主のアポさんにもお会いできて嬉しかったです😊 鼻飾り本当に鼻を通っているんですよ。軟骨に穴開けてあるそうです。スゴイ😳
沼尻さんはパパダムで小顔効果を狙っていてズルいと思いました😆
おなじみのメンバーがほとんどで、楽しい夜でした😊 皆様ありがとうございます🙏✨
| 固定リンク

長谷川あかりさんのレシピで、豚肉と青梗菜の酢醤油焼きそばを作りました🐷
レシピこちら💁🏻♀️
https://x.com/akari_hasegawa/status/1923651661006033267?s=46
先日、あかりさんの「ジャガイモとちくわのバター煮」をポストしたところ、お料理マニアの友人ちゃくさんがこちらの焼きそばもすごく美味しいと教えてくれたのです😊 サンキュー!
さっそく作ってみました。これは本当に美味しい!! 今後は酢醤油ですべての焼きそばを作りたい😍と思ってしまうぐらい美味しかった🤤
さっぱりしてるんだけど十分に味が良くて、長ネギとか人参とか入れずに青梗菜しか入れてないところがすごく良い。まっすぐ青梗菜と向き合える。
やはり味覚の合う友人の情報は確かですね🤔
たった3つの素材(麺・豚肉・青梗菜)で、こんなに満足度の高い料理ができるとは、ごっつぁんです🙏
| 固定リンク
いつも手相カウンセリングのご予約を、まことにありがとうございます。
2026年3月現在、通常通り営業しております。
現在、ホームページが閲覧できなくなっていますが、カウンセリングは変わらず行なっております。ご了承ください。
───────────
私が手相カウンセリングでできることをこちらのYouTubeでお話しています。
https://youtu.be/no_SGqHKqwU?si=Q7D4f4vvkmDs5c7E
───────────
おかげさまで私の健康状態は良好です。現在は私自身はマスクをしておりませんが、お客様はご自由になさっていただいて大丈夫です。
カウンセリングルームは次のお客様まで35分間のインターバルをとっており、常に大胆な換気をしてクリアな空気になっています。ご安心の上、お越しください。
1枠目が14時30分スタート、2枠目15時50分~、3枠目17時10分~、4枠目18時30分~、最終枠19時50分〜です。
対面もリモートも大歓迎です😊 現在は対面6、リモート4ぐらいの割合でご予約いただいています。カウンセリングの精度はどちらでも変わりません。
当月から翌月末までのご予約を受付中です。空き枠があれば、当日でもご案内できます。
当日・翌日のご予約もメールかDMでお受けしております。24時間受付中。返信は毎日午後1時以降になります。facebookメッセンジャーは友達登録済みの方以外は届きにくくなっておりますので、インスタ or Threadsの DMをお使いください。
「ブログ情報で次の枠が空いてるようですが、30分後からカウンセリングできますか?」という状況でも、私が家にいればお受けできる可能性が高いです。いなかったらごめんなさい。
2020年8月に、自由が丘からJR大森(自由が丘から約20分の距離)の実家付近に引っ越しました。
カウンセリングルームは大森駅からタクシーで5分、バスなら10分です。自転車置き場もあります。大森赤十字病院の近くです。
タクシー代(片道800円)のぶん、カウンセリング代を千円値下げして14000円にしました。
窓から富士山も見える見晴らしの良いお部屋なんですよ🌤
カウンセリングは自分用であれば録音OKです。
恐れ入りますが、女性のみお受けしております。
【対面カウンセリング】
メール(wajo@yahoo.co.jp)またはfacebookメッセンジャーでお申し込みを受付中です。
①ご氏名(フルネーム)
②お電話番号(どうぞお忘れなく!)
③初回の方かリピーターさんか
④「対面カウンセリング希望」とお書きください。
⑤ご希望の日時を下記の空き枠情報の中から第2希望まで選んでお送りくださいませ。
電話番号は、お忘れ物の際や、滅多にありませんが緊急連絡の際などに必要です。営業電話等は一切かけることがありません。
入れ替え時間に大きな窓全開で十分な換気をし、玄関では手指の消毒をしていただき、カウンセリング時は1m離れてお座りいただき、ドリンクはミニサイズのペットボトルでお出ししています。
同伴者含め2〜4名様でいらしても大丈夫です。赤ちゃんやお子さんも歓迎です。カウンセリングを受ける方はお一人につき1枠お取りください。
【オンラインカウンセリング】
ZOOM、 お電話、FaceTime、facebookメッセンジャーやInstagram、LINEの通話機能、いずれも対応しております。
ワジョルームの通信接続状況は大体いつも良好です。明瞭に聞こえます。ビデオでお顔あり、なし、どちらでも大丈夫です。
対面と同じようにメール(wajo@yahoo.co.jp)またはfacebookメッセンジャーでお申し込みください。
①ご氏名(フルネーム)
②お電話番号(どうぞお忘れなく!)
③初回の方かリピーターさんか
④ZOOMやLINEなどご利用になる通信手段
⑤ご希望の日時を下記の空き枠情報の中から第2希望まで選んでお送りくださいませ。
電話番号は、時間になってもつながらなかった場合などに必要です。どうぞお書き添えください。
【オンラインカウンセリングの流れ】
ご予約のお時間までに、最新の手相の写真(左右とも)と、顔写真をメールでお送りください。スマホのカメラで撮ったもので大丈夫です。
パートナーやご家族など、他の方のことでご相談のある場合は、そちらの顔写真もお送りいただけると助かります。目を含めて顔がはっきりと写っているものが良いです。こちらの写真は、なくても大丈夫です。
ご予約の時間ちょうどになりましたら、お客様からコールしてください。もし時間に遅れますと、カウンセリングのお時間がその分だけ短くなります。
【料金】
対面カウンセリングは、当日その場でキャッシュでお支払いください。1枠45分間で14000円です。
延長は15分毎に5000円です。すなわち60分で19000円、75分で24000円、2枠分連続の90分で28000円です。
オンラインカウンセリングの料金は先払いです。ご予約のお時間までに銀行振り込みでお願いいたします。口座番号はご予約時にお伝えします。
対面と同じく45分間のカウンセリングで14000円現在です。延長は15分で5000円、延長した分だけ3日以内にお振込みください。
<直近の空き枠のご案内> 2026/03/12現在
3月12日木曜日
15時50分~、17時10分~、18時30分~、19時50分~
3月13日金曜日
14時30分~、15時50分~、17時10分~、19時50分~
3月14日土曜日
14時30分〜、15時50分~、17時10分~、18時30分~
3月15日日曜日
14時30分~、15時50分~、17時10分~、18時30分~、19時50分~
3月17日火曜日
14時30分~、15時50分~、17時10分~、18時30分~、19時50分~
3月19日木曜日
14時30分~、15時50分~、17時10分~、18時30分~、19時50分~
3月20日金曜日 祝日
14時30分~、15時50分~、17時10分~、18時30分~、19時50分~
3月21日土曜日
14時30分~、15時50分~、17時10分~、18時30分~、19時50分~
3月22日日曜日
14時30分~、15時50分~、17時10分~、18時30分~、19時50分~
お待ちしております💁🏻♀️✨
最近はSNSですとThreadsの更新頻度が高いです。
https://www.threads.net/@wajorin
のべ1万人以上をカウンセリング🛋
雑誌テレビ等メディア登場多数📚
完全個室で安心してお話していただけます💁♀️
#手相 #カウンセリング #カウンセラー #手相カウンセリング #ワジョ #和女 #ワジョルーム #大田区 #大森
| 固定リンク