具沢山酢醤油焼きそば🍄

具だくさん酢醤油焼きそばを作りました🐷

最近、材料が極限まで少ない料理を作ることが多いので、たまには具だくさんのものを作ろうかなと思いまして。

もちろん材料の少ない料理も100点以上の美味しさで不満はないんですけどね😄

味付けはあかりさん式の酢醤油です。この味付け病みつきになるな〜😵‍💫

豚バラ、もやし、キャベツ、ちくわ、揚げ玉、しめじを入れましたよ🍄 具だくさんだけど重くならず、軽く2玉いけちゃいました！

皆様もお好きなものを入れて焼きそばパーティーしませんか？（最小開催人数1）

⭐️具だくさん酢醤油焼きそば

レシピ:ワジョリン

〈材料〉

焼きそば 2玉

豚バラ 200g

もやし 1/2袋

キャベツ 80g

ちくわ 1本

揚げ玉 大さじ2

カットしめじ 1/2袋

太白胡麻油 大さじ1.5

日本酒 大さじ3

酢 大さじ1

醤油 大さじ1

パクチー 好きなだけ

紅生姜 好きなだけ

黒胡椒 10ガリガリ

〈作り方〉

・キャベツを幅5ミリぐらいの太い千切りにする。麺に寄り添う縦長な感じで。

・ちくわを5ミリ幅の斜め切りにする。

・豚バラを４センチ幅に切る。はがしてバラバラにする。

・フライパンに太白胡麻油をしき、強火で点火。豚バラを入れて軽く塩をして炒める。

・豚バラが焼けるのを待たずにどんどん具を入れる。ちくわ、しめじ、キャベツ、もやし、揚げ玉も入れて炒める。

・軽く塩胡椒する。

・具がまだ硬いうちに麺をほぐして入れる。日本酒をふりかける。

・麺を炒めずにそのままフタをして、中火にして90秒待つ。

・フタをあけたら酢と醤油を加えて炒める。

・お皿によそい、黒胡椒をガリガリする。

・パクチーと紅生姜を添える。

・出来上がり！

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#具だくさん酢醤油焼きそば

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