宝家のお肉でビーフカレーを作る🐮

ビーフカレーを作りました🐮

西荻窪 宝家牛肉店のカレー用肉が冷蔵庫にあるため、少し手間をかけて飴色玉ねぎから作ろうかなと思いました次第です🫡

レシピはこの前Amazonで買った「ナチュラル専科」というカレー粉の公式LINEに出ていたものを参考にしました。

https://line.me/R/ti/p/@049ptxjm

これで見えるんですかね？ 見えなかったらごめんなさい🙏 

飴色玉ねぎは終始弱火でときどきフタをすると時間短縮できますよ。サラダ油をかなり多めに入れるのと、こまめにかき混ぜるのが焦がさないコツ。

元のレシピにはないけどクミンも入れました。はちみつが苦手なので代わりに砂糖を入れています。

仕上がりはバッチリ👌✨💯

途轍もなく美味しいビーフカレーが出来上がりました😍

お肉がステーキのように濃厚だし、カレーはサラッとしてる系の本格的なインド料理のお味🤤 

インド料理屋さんではビーフカレーはほとんど見ないのですが（インドでは牛を食べないから？）、たまにはビーフカレーも美味しいですね！

フォンを炊くヨーロピアン系とはまた違った深みのある味わいです😊

ちなみに調理時間は1時間弱でした⏰

明日の分もまだあって嬉しい☺️

#カレー

#curry

#Japan