大井町サバイサバイタイ🇹🇭 名店！

ずっと気になっていた大井三ツ又のサバイサバイタイにやっと行けましたー！

まさに三ツ又交差点のドラッグストア（ヒノミドラッグ）の2階にあります。エレベーターがないので足を怪我している私には少し大変。普通の人なら全く問題ないと思います。

日曜19時、予約なしで行きましたが入れました。以前トライしたときはたまたま貸切で入れなかったんですよね。満員になることもあるみたいなので予約したほうが良いかも。私の後、続々とお客さんが来ていました。

本日オーダーしたのは、

豚肉のタイ風オムレツ

カオマンガイ

海老の揚げ春巻き

グアバジュース

ハス茶

でした。これで5千円ぐらい。

少し頼み過ぎた。おなかが爆発しそう💣 ほどほどに食べればきっと3〜4千円でしょう。

こちらのお料理、とても丁寧な手作り感があります。接客の温かさも相俟ってか、私のためにもてなしてくださっていると感じる。

オーダーすると、思いがけず包丁の音が聞こえてきました。切りたて、作りたてに対する真面目な姿勢。ちょっとした野菜も作る直前に切っているようです。

お料理する方が1人だけなのもあり、なおかつ作り方が丁寧で、調理には時間が少しかかります。でも待つ甲斐のあるお味です。

オムレツに添えられたパプリカの千切りがとてもきれいな細切りで、切りたてだから乾いてない。パクチーもみずみずしい。

オムレツは香ばしい焼き加減がさすがプロ。サクッと軽い焼き上がりです。どうしたらこうなるのか。揚げるぐらいの油の量が必要なのかもしれないと思いました。でも全然油っぽくなないですよ。

カオマンガイは、お肉がしっとりと柔らかく、味付けも品のある塩味ですごく美味しかったです。ジャスミンライスがまた格別で、炊き加減、香り、食感、すべて完璧でした✨✨ 本当に良い香り。

まだもう少し食べられるかもと思った私は、海老の揚げ春巻きをオーダー。1人で食べるには多めの6本入り。

海老が丸ごと春巻の皮に包まれて揚がっています。こういうの見るのも食べるのも初めて！ 

サクサクの衣に存在感のある海老。そりゃあ美味しいですよね🦐

お会計のとき、「今日は優しい味のものをご注文でしたね。辛いものは苦手ですか？」と尋ねられた。そういえばそうか。激辛じゃなければ食べられるので、今度はグリーンカレーやトムヤンクン系のラーメンなんかも頼んでみたいですね🍜

月曜火曜がお休みで、水曜はランチがなくてディナーからの営業です。ぜひまた伺いたいと思いました！

#タイ料理

#大井町グルメ