鯵とプチトマトのパスタ🍝

鯵とプチトマトのパスタ作りました🐟🍅

サミットのお魚売り場で鯵の塩焼きと目が合い、これでパスタを作れば美味しそうだな〜と思ったのです🤗

青魚なら長ネギとプチトマトと合わせれば盤石であると確信。更にはちょうど大葉とアーモンドもありました😍

更に加えるとすればカッテージチーズとレモンなんですが、今回はカットで。

さすがに美味しくできました😆 鯵の骨を取るのが少し面倒ですが、やるだけの甲斐がありますよ〜🐟✨

BGMは、最近とてもお気に入りのミュージシャン「ku-ten」さんの曲です。そのっ場所で踊る〜♪

⭐️鯵とプチトマトのパスタ

レシピ:ワジョリン

〈材料〉

パスタ 150g

鯵の塩焼き 1尾

長ネギ 4センチ

プチトマト 6個

ニンニク 1片

アーモンド 8個

大葉 4枚

オリーブオイル 大さじ1.5

白ワイン 大さじ1.5

ディル（万能ネギでも）

塩

黒胡椒

〈作り方〉

・鯵は手でほぐして骨を取り除く。

・ニンニクはみじん切りにする。

・長ネギは薄い小口切りにする。

・アーモンドは包丁で適当に砕く。

・プチトマトは半分に切る。

・大葉は丸めてから細切りにする。

・パスタを茹でる。

・フライパンにオリーブオイルをしき、鯵、ニンニク、長ネギ、プチトマトを強火で炒める。（ディル、大葉、アーモンドはまだ入れない）

・大体炒まったら白ワインを加えてジュワッと言わせる。

・パスタのゆで汁をおたま一杯加える。

・パスタが茹で上がったら、鯵のフライパンに投入する。

・全体をまぜて、黒胡椒を加えてまたまぜる。味見して、必要なら塩を加える。

・火を止めて、大葉とアーモンドを軽く全体にまぜる。

・お皿によそり、ディルをちぎって飾る。

・完成！

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