梅しそチキンの和風パスタ🐓🍃

梅しそチキンの和風パスタ作りました🐓🍃

昨日中途半端にチキンが残ったので、冷蔵庫にある大葉と合わせました☺️

ウホホ、美味しい🤤 さっぱりしてていくらでも食べられそう！ これは夏に向けて定番化して良いですね✌🏻✨

⭐️梅しそチキンの和風パスタ

レシピ:ワジョリン

〈材料〉

パスタ 120g

鶏肉（ムネ、モモ、ササミなどなんでもOK） 100g

大葉 5枚

梅干し 3粒

白胡麻 小さじ1

白ワイン 小さじ1

白だし 大さじ1

オリーブオイル 大さじ1 ×2（鶏肉用とパスタ用）

刻み海苔 ひとつまみ

〈作り方〉

・鶏肉を2センチ角ぐらいに切る。

・鶏肉に軽く塩をする。

・パスタを茹でる。

・同時に別のフライパンで鶏肉を焼く。オリーブオイルをしいて焼き、途中白ワインをふる。焼けたら火を止める。

・包丁をよく洗ってから大葉を細切りにする。クルクル丸めてから切ると切りやすい。

・梅干しからタネを外し、包丁で叩いてペースト状にする。

・パスタが茹で上がったら湯を切り、茹でていたフライパンを軽く洗って拭く。

・そのフライパンにオリーブオイルをしき、パスタを投入する。

・白だしを加えて強火で炒める。

・鶏肉を加える。鶏肉のフライパンの油は入れなくていい。

・梅干しを加えてよくまぜる。

・火を止めて、大葉と白胡麻を加えてまぜる。

・お皿によそり、刻み海苔を飾り、最後にまた白胡麻をふる。

・完成！

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