カラヒグ麺をまいばすで買える日がきた。

カラヒグ麺を使って、豚しゃぶ肉とわけぎのパスタを作りました🐷

皆様、ついにカラヒグ麺が首都圏のまいばすけっと各店で販売される日が来ましたよ❗️

カラヒグ麺とは、かの有名な浅草開華楼の不死鳥カラスさんと、サローネグループの統括総料理長である樋口敬洋シェフによる共同開発で生まれたパスタです😊

市販の生パスタとはまた別の味わいのある特別な麺✨ 低加水でホロっとした食感。のびない、くっつかない、弾力があるのが特長。乾麺とは全く違う味わい。満足感ハンパないです🔥

パンデミックの頃はサローネの通販で冷凍のカラヒグ麺を購入していました。そんなスペシャルなものが、近所のまいばすで買えるなんてね😚 感慨深い。しかも2玉で199円だとおおお😁

早速、まいばすけっと池上駅前店で購入。かねてから私にはカラヒグ麺でオイルパスタを食べたいという思いがあり、今回実現しました。

うまいっっっ❗️ うまいっすねーこれは🤤 今回味付けは薄口醤油だけなんですけど、麺に味が瞬時に浸透してすごく美味しくなりました😍

カラヒグ麺によく合うレシピです。ぜひカラヒグ麺で作っみてください😊

〈材料〉

カラヒグ麺 1玉

豚しゃぶしゃぶ肉 50g

わけぎ2本or九条ネギ 1本

オリーブオイル 大さじ1

薄口醤油 小さじ1

胡椒 8ガリガリ

ゆず皮 2cm

〈作り方〉

・お湯を沸かす。塩は入れない。

・わけぎを4cm幅に切る。

・ゆず皮を千切りにする。皮の白いところは入れないで表面のオレンジ色のところだけ使ってください。

・お肉を手で1枚ずつにほぐす。

・フライパンにオリーブオイルをしく。

・強火で加熱して、しゃぶしゃぶ肉を炒める。

・肉の色が変わったら、薄口醤油をたらす。

・パスタの茹で湯をおたま1杯加える。いったん火を止める。

・さっきのお湯を沸騰させて、カラヒグ麺を投入する。ときどきかきまぜながら、1分半から2分ゆでる。

・パスタの湯を切り、フライパンに入れる。同時にわけぎを入れる。

・強火で味が全体に絡まるように炒める。

・黒胡椒をふる。

・お皿によそり、ゆず皮をトッピングする。

・美味しいです！

#パスタ

#カラヒグ麺

鼎泰豊でゆっくりホリデー🦐

ラゾーナ川崎の鼎泰豊。今日は空いてたな。

この前、土曜日に行ったら50分待ちと言われて諦めたのだった。平日は平和だ。

いつも頼むようなものを一通り。

鶏肉の冷菜ネギソースの盛り付けがきれいだった。

スタンプがたまったから、無料でズワイガニの小籠包をもらえた。これ美味しいなあ！ 今まで蟹味噌小籠包が美味しいと信じていたが、蟹肉小籠包のほうが好みかもしれん。こんなに蟹が入ってるよ！🦀

あとはいつもの海老チャーハン、海老春巻きと、デザートはこしあんの小籠包。

すんごくゆっくり食べて、すんごくのんびりした気分。ホリデー。

このあと「なまくり」を買いに行ったら売り切れだった。人生山あり谷あり。

手羽中が美味しすぎる件。

昨日美味しかったから、今日も手羽中を焼いて食べたよ😋

量が倍になった。

恵方巻き作れず手羽中を焼く🐔

恵方巻きを作ろうと思って材料を買いに行ったのですが、海苔を買うのを忘れたので作れませんでした（￣▽￣;）

まーまーまー、恵方巻きなんてね！ ここ最近のコンビニのキャンペーンで流行っただけっすから！ いいんすいいんす🫠 

てなわけで、明日食べようと思ってた手羽中を焼いたよ！ 今日はちょっと丁寧に、魚焼きグリルで焼いたんじゃ🐟 そりゃあもう塩だけでご馳走🤤 ふっくら柔らかく焼けました💗

最近お気に入りのお惣菜、ぜんまいの醤油漬けと、自作のカブの糠漬け、ほうれん草の味噌汁withクリームチーズ（よそるとき汁をぶちまけたのでおつゆ少なめ）、山盛りごはん（冷凍用の分を仕分けたら山盛り一杯分が残った）といった御献立となっております🍚

おいぴかったです🐓

皆さんは恵方巻き食べた？

🎹Yuking of Swing🔥 Tribute to McCoy Tyner 😍

昨夜は中目黒楽屋にて、🎹Yuking of Swing🔥 Tribute to McCoy Tyner でしたのよ😍

二見勇気(ピアノ)

井上陽介(ベース)

濱田省吾(ドラム)

新しきトリオ誕生✨ 

Yuking of Swingでは毎月様々なミュージシャンが登場するのですが、今回トップレベルで良きメンバーと思いました🥰

井上陽介さんと濱田省吾さんはジャズ界で有名な方達なのでお名前は存じていましたが、演奏を聴くのは初めてでした。

実に良いですね😉💕💖✨

井上さんのベース、360度、音が広がって温かい音色でオーディエンスを包んでくれました。琥珀色の音色。ゆったりと身を預けたくなる安心感。ベーシストにしては珍しいくらいお顔の表情も豊かです。音でコミュニケーションして、存在感で空気を醸す人と感じました。

濱田さんはミュージシャン達の音と音を繋ぐ人。どこでどう来ても受け止めて音楽としてぐるっと完璧化する。その受け止め方が何か優しい。もっと来ていいよっていう余裕を残してくれる。もしかしてこの3人が続くと、その余裕は熱狂に変化するのかもしれない🔥

昨日はゆうこりんのピアノがよく聴こえた。音量とかの問題じゃなくてね、ピアノがそこにすくっと立っていた。

ゆうこりんは性格的にものすごく気配りをする人なので、いつも演奏中も他のメンバーのことをだいぶ気にしている。今、演奏を楽しめているだろうかって気にしてる。それがリーダーとしての役割なのかもしれないけど、元々の性格なんかなとも思う。

昨日のゆうこりんは、井上さんと濱田さんのことは二人に任せておけば自分があえて入って行く必要なしと感じられたのでしょうか。自分のピアノに集中する余裕が多めだったように見えました。

「My favorite things」の美しき長きソロ。肩の力が抜けていて、素のゆうこりんが出ていて素晴らしいですね😍💕 動画上げときました。

https://www.facebook.com/share/v/1B7YW4ADMQ/?mibextid=wwXIfr

ジャズはメンバーによって丁々発止にもなり、それはまた刺激があって最高。されど昨夜のような穏やかなグルーヴが長く続き、後半に進むに連れて熱く燃え盛っていくのも相当に良い🔥🔥🔥🔥🔥🔥

素晴らしいライブをありがとうございました😊🌹😍🌷🥰

一緒に行った友人も、「また来たい！家がもっと近ければ毎月来るのに！」と言っていました😊

また、私のfacebookの投稿でゆうこりんを知ってくださり、初めてライブに来たと席まで話しかけにきてくださった方もいました❣️ 嬉しい🥹 嬉しいですねーーー、そういうの💞✨

昨夜は超満員。古典派ジャズで、こんなに幅広い年齢層のオーディエンス、しかも女性やや多めで満員にできる人なんてそうそういない。ゆうこりん偉大なり。しかもかわいいなり😍🩷🫶

ゆうこりんのジャズが今年も盛り上がりますように❣️ ラブ❤️🐻‍❄️🐻❤️

シビタスのホットケーキ🥞

蒲田シビタス。ついにホットケーキを食べることができました🥞 

と言っても何度も食べたことはあるのです。別に並ばなくたって、夜だっていつも食べられた頃にはよく来ました。

近年は人気で16時ぐらいに行っても売り切ればかりで😞

ちょうど鉄板の前の席に座れて、焼くところを見ていました。生地をおたまで器用にすくって全く同じ大きさでまん丸にしちゃうのはすごい技ですね！

バナナショコラシェークもオーダー。先に飲んでるときは美味しかった。ホットケーキと食べると甘さ2倍で甘甘。

焼いたソーセージとホットケーキのセットを頼んでる人が多かったです。それって合うのかな？

#ホットケーキ

カブの葉の糠漬けチャーハン🧡

 

カブの葉の糠漬けチャーハンを作りました🌿

とても簡単なんだけど、カブの葉の糠漬けを準備するのが難関かもしれません😂 

ちなみに私の糠漬けライフ、意外に順調で糠床育っています😍 カブの葉の糠漬け作り放題！

細かく刻んでタッパーに入れているので、いつでも好きなだけ食べられます🤤

チャーハンだけでなく、お茶漬けやおにぎりにも良いですね♪

YouTubeで炒飯作りについて語りました。良かったらそちらもぜひご覧くださいませ🐰

ラジオワジョリンWAJO

https://youtu.be/bhQoDBArGUM?si=b0gdUdkrqvRJjtX7

⭐️カブの葉の糠漬けチャーハン

レシピ:ワジョリン

〈材料〉

ごはん280g

カブの葉の糠漬け 大さじ2

卵 1個

醤油 大さじ1

太白胡麻油 大さじ1

〈作り方〉

・カブの葉の糠漬けを細かく刻み、醤油を絡める。

・どんぶりにごはんを入れて、卵を割って入れる。卵をとく。

・ごはんの半分ぐらいを卵に絡める。

・フライパンに太白胡麻油をしき、強火で加熱して熱くなったらたまごごはんを入れる。

・強火で炒めてごはんがパラパラになったら、カブの葉を入れる。

・炒めて全体がまざったら火を止める。

・チャーハンを小碗に入れてギュッと押さえる。

・それをお皿にカパッとよそる。

・カブの葉を上に少しトッピングする。

・ワシワシ食べて！

#チャーハン

#糠漬け

#カブの葉

寒川神社さんで八方除けのお札をいただく🙏✨

寒川神社さんにお参りしてきました⛩️ 

毎年、節分までに行くことにしています。今回は結構早めに行けたな。でも新年向けの授与品はほとんど売り切れていました😵 置物みたいな縁起物ですね。

私のお目当ての八方除けのお札は無事に入手できました😇

まだ脚の調子が完全とは言えないので、なんとかタクシーで行けないだろうかと思ったんですが、寒川神社最寄りの宮山駅ってタクシー来ないんですよね。コミュニティバスの看板はビニールで覆われていました。やめたのかな？

ひとつ手前の寒川駅にはタクシー乗り場があるので、以前そこから乗ろうと思ったら運転手さんに「思うよりお金がかかるから電車で行きなさい」と言われたことがあって（謎）、乗せてもらえませんでした😵‍💫 

今ネットで調べたら1270円だったよ！ それぐらいなら払うのに‥‥。そんなにお金がないように見えたのかな？ 意味不明👻

なので今回も寒川駅からタクシーに乗りたかったけど、がんばって宮山駅から徒歩で往復しました。片道500メートル、往復で1キロだよ😵

怪我人にはなかなか厳しい道のりでしたがなんとかクリア。そうか、1キロも歩けるようになったか。でももうクタクタだよ〜〜🤷🏻‍♀️

どうしてもっと神社の近くに駅を作らなかったんでしょうか？ いくらでも土地はあるように見えるんだけどなあ。

しかしがんばって行ったので、寒川さんの御神徳で今年の私は大ブレイクするわスターになるわ大金持ちになるわモテモテになるわ痩せて美人になるわ完全健康体になるわで最高の年になることでしょう✌🏻✨👑✨

安心したぞ！