大森の名店、味のとんかつ丸一🐷

大森に住んでいながら、味のとんかつ丸一に初めて行きましたよ！🐷

今年で創業60年。こちらは大森・蒲田に広がるとんかつの名店の大元となったお店です。蒲田の丸一のほか、こちらで林SPF豚を召し上がって感動した丸山さんが始めたのが蒲田のとんかつ檍（あおき）、蒲田のまるやま食堂、大森のお食事まるやまもその流れを汲むお店ってことになります。

なんたってここはいつも並んでるし、並んでないとしても営業日と営業時間が難関すぎる。

お昼は11:30〜13:00

夜は17:00〜19:00

材料なくなり次第終了

定休日、水・日・祝祭日・その他

そうなんですよ。行ってみないとわからない。しかもディナーが19時で終わる。いや、もっと早く閉まってるのをよく見ます。

たまたま開いてるときに前を通っても、17時〜19時っておなかが空いてない。

今日はたまたまおなかに少し空きがあり、行列もしていませんでした。チャーンス！

しかしまあすごく空腹というほどでもないので、小とんかつ定食80g1400円を注文。ライスは普通盛りで。

まず意外だったのが、店内のレイアウト。全部カウンター席なのかと想像していましたが、左側にL字カウンターがあり、その中にキッチン、右側に4人がけテーブルが２つありました。パーテーションがあってお一人様も座りやすい。てか、全員お一人様だったように見える。

お店の方たちは笑顔で感じが良く、無駄のない動きをなさっている。

「調理には時間がかかります」と書いてあったけれど、思ったより早く届いた。

「食べ残しゼロにご協力ください」との文言が書かれている。おおお、緊張する。だって野菜が食べきれないかもしれないから。まあでも、小とんかつ定食だから大丈夫かな？ と思ったら、結構ワジョ的にはギリギリの量でした。

パセリも残さないでねと。パセリは好きだから大丈夫です🙆‍♀️ 次回来れたらキャベツは少なめにしよう。薄い塩水にくぐらせたようなお味がする。切り方は割とざっくばらんで、細いところと太いところがある。手で切ってるということですね。ありがたい。

とんかつは小だから小ぶりながら、厚みがしっかりある。林SPF豚の甘み、バッチリです👌 衣は適度にザクザクしており、ソースがよく絡む。最初はヒマラヤ岩塩で。猛烈にうまい。

口コミを見ると、白米は日によって柔らかさが違うようだ。今日は結構柔らかかった。予想外だったのが、普通盛りでもどんぶり一杯分ぐらいあること。とんかつ小のときは、ごはんも小が良いのかも。

よく漬かっている糠漬けがとても美味しい。昔の糠漬けの味だ。売ってたら買いたいぐらい美味しい。

豚汁は赤味噌多めの合わせ味噌で、野菜と肉が柔らかくなるまで煮てある。味が野菜にしみしみ。これも美味しい。

さすがに全部美味しかったですね😋 

海老フライっていうのがとても気になったので、次の機会があったらとんかつと海老フライを頼んでみたいと思います🦐🐷

大森に住んでいながらといえば、ミシュラン10年連続三つ星の「まき村」さんにもまだ伺ったことがないですね。いつか行ける日は来るのでしょうか？ 大森に三つ星レストランがあるっていうのも知らない方が多いかもしれないですね。

意外に星つきのお店やビブグルマンとか何軒もあるんですよね。大森、侮るべからず。

#大森グルメ

#とんかつ