焚きラードで煮豚チャーハン！

煮豚チャーハンを作りました🐷

三日ぐらい前に煮豚を作り、ほとんどをラーメンに入れて消費しまして、残りの一食分をチャーハンに変身させたんす🍚

系統としては板橋の丸鶴みたいな雰囲気にできた。なかなか上出来です😋

今回、炒め油として焚きラードを使いました。これが香りよくて良かった！ 一般的にスーパーなどで売っている純正ラードではなくて、お肉屋さんの焚きラードを楽天で購入しておいたのです。

肉かすの酒井商事の焚きラードは200g680円（送料無料）で買えてお手頃で良いですよ。

チャーハンて美味しいですね🤤

#チャーハン