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2024.05.11

神田、ちえちゃんラーメン🍜

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最近流行りと聞く、ちゃん系ラーメンなるものを初めていただきました🍜


神田駅西口、ちえちゃんラーメンです。


私はあまりラーメンには詳しくない。人気店にわざわざ食べに行くこともない。そんな私でも、インスタのタイムラインに度々流れてくるちゃん系の魅力には抗い難い気がしていたのです。


チャーシュー麺1200円。食べて納得。これは流行りますね。まず麺が美味しい。ツルツルの平打ち麺で、麺自体の味と香りに惹かれます。次々にこの麺の味を味わいたくて、なかなかチャーシューに行けないほど。


表面いっぱいに盛られたチャーシューは切りたての薄切り。ごく柔らかく、醤油味で肉の味がドスンとしてアタック強め。なかなかの量で、いくら食べてもなくなりません🤭


スープは半透明の見た目に反して主張が強め。塩味が濃い。醤油もしっかり入ってる。ベースは濁りを出さない系の豚ガラでしょうか。濃厚。


今日は無料のライスを頼まなかったけれど、この濃いスープにライスを入れて食べたら美味しいのではと思いました。


駅から極近ですし、ほぼ24時間営業なぐらい営業時間が長いので重宝しそうです。絶対また行ってしまいそう😊


#ちゃん系ラーメン

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