目玉焼きのパスタ🍳

貧乏人のパスタを作りました🧀

目が覚めて、何かパスタを作ろうと思ったらニンニクがない🧄 ニンニクなしで美味しいパスタといえばこれだぁ❣️ と思い出し、久しぶりに作りました😊

もうこれ本当に美味しくて、一度作ると毎日作ってしまうんですよね。しかも超簡単。

きっとあなたも冷蔵庫の中にあるもので作れます😋 お試しあ〜れ。

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★貧乏人のパスタ（ポヴェレッロ）

レシピ:ワジョリン

https://www.instagram.com/reel/CpHk1TcNIOy/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

＜材料＞

・スパゲッティ　100g

・たまご　2個

・粉チーズ　大さじ３〜５ぐらい

・ピュアオリーブオイル　大さじ１

・バター　大さじ１

・黒胡椒 多め

・塩　 

＜作り方＞

・たっぷりのお湯を沸かし、1.2%の塩を入れる。湯にオリーブオイルを数滴たらす。

・スパゲッティを標準ゆで時間からマイナス1分ぐらいゆでる。

・別のフライパンを熱し、オリーブオイルを大さじ１入れる。たまごを入れ、水を大さじ2入れて目玉焼きを強火で作る。まわりにコゲができるぐらいカリッと焼く。必ず焦がすこと。 

・フライパンに最初に入れた水がなくなったら、スパゲッティのゆで汁をおたまで2杯ぐらい入れる。そのまま強火でスパゲッティがゆであがるまで煮る。汁がなくなる前に火を消す。目玉焼きのまわりに汁がビタビタしてる程度に残す。

・ゆであがったスパゲッティをざるに上げ、すぐに目玉焼きの入ったフライパンにザザッと移す。

・バター大さじ１をスパゲッティにからませながら、目玉焼きの残り汁も一緒に吸わせる。

・粉チーズを大量にふりかける。黒胡椒もお好みの量かける。多めが吉。

・スパゲティと目玉焼きをお皿に移す。そこでまた粉チーズと黒胡椒を、目につくぐらい大量にトッピング。

・お好きなら万能ネギを添える。バジルならばさらにオシャレ。

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