絶品のお豆腐屋さん。

先日、お客様にいただいたお豆腐。とっても美味しかった！

お豆腐屋さん、少なくなりましたよね。もうウチから歩いて行ける範囲にはないです。子どもの頃は、徒歩5分圏内に3軒はあったけどな〜。

築地とうふ杉寅さんの、お豆腐と厚揚げをいただきました。どちらも絶品。

厚揚げはすりおろし生姜を塗りつけてフライパンで焦げ目がつくまで焼き、ネギと鰹節と醤油をかけて食べました。

実家に持って行ったため写真なしです。珍しくうちの家族が、これはうまいと申しました。

厚揚げのころもがフワフワと厚くて、油がじゅわっとしみてて実にクラシック。大豆の匂いがいっぱいする。

お豆腐がこりゃまた香り良くて食感も最高。柔らかいのに崩れない。お豆腐って豆でできてるんだなと実感するようなリアルな食感でした。

冷奴には、醤油と胡麻油とパクチーを。言うことナイス。美味しかったーーー。

築地はちと遠いので、大田区の美味しいお豆腐屋さん探しの旅に出かけたくなりました。どこかご存じでしたらお教えください。

#豆腐

#築地グルメ

#大田区グルメ