舞茸の軸がちょっとある🍄

昨日は舞茸パスタと手羽先いしり焼きを作りました🍄🐔

レシピはKAZ PEANUTSさんの「舞茸の軸が、ちょっといっぱい ある」です。 

https://youtu.be/v7ENbgLu0wk

本当は大葉を入れるんですが、間違えて大葉をエコバッグごと洗濯機に入れてしまったんで、万能ネギで代用しました。大葉で作ったときのほうが美味しかったなー。

手羽先はいしりと醤油に20分漬け込んでフライパンで焼いただけ。美味！

とにかく最近いしりが美味しい。今までいしりなしでどう生きていたんだろうレベルになってきた。

石川県リスペクト。

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