城二郎さんの鶏チャーシュー🐓

城二郎さんのレシピで、やみつき鶏チャーシューを作りました🐓

https://youtu.be/2jyeFnSr2Kg

城二郎さんといえば、中村シェフのお友だちで、登録者数42万人のYouTuberシェフ✨✨

今は三つ星レストランを一旦お辞めになって、YouTubeに専念されてます。

先日珍しく城二郎さんがトーク形式のインスタライブをなさっていて、勝手ながら色々と共鳴するところ多しと感じまして、城二郎さんのレシピで何か作りたくなったのです。

インスタはこちら。

@chef_johjiro

それでこの85万再生の鶏チャーシューを発見！ 「太らない【やみつき鶏チャーシュー】もう焼豚は鶏胸肉でいいんじゃないかと思うウマさ| シェフの簡単レシピ」と書いてあるぞよ。

本当に簡単なんだろうか。城二郎さんといえば、めちゃめちゃ繊細な気配りに満ちたレシピのイメージ。

実際めちゃめちゃ繊細でしたが、思ったより10倍ぐらい簡単でした！ そして、激しく美味しかった😆 

シナモンが超いい仕事してます✨✨ とにかく煮てる最中から香りが良くて。味としても、シナモンが全体を引っ張り上げてる感じ。家庭料理の一歩上を行くランクに突入です。

シナモン偉大なり。

さらにダメ押しで胡麻油ネギソースですよ。たまらんな。七味唐辛子と一味唐辛子、両方入れました🌶

甘辛い醤油シナモンソースと、ちょい辛の胡麻油ネギソース、これが合わさると白米をかきこまざるを得ません！！ キャントストップ！！🍚🍚🍚

合いの手にたたききゅうりを添えました。これがまたサッパリとして、肉が進む。

改めて城二郎さんへのリスペクト増します。また城二郎さんのレシピで他のものも作りたい。

城二郎さんの動画を見てると、ペティナイフがすごくほしくなります。よく考えたら持ってた。あやうくポチるところだった。

でも城二郎さんオススメのペティナイフもほしいなあ。憧れる。

#城二郎

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#鶏胸肉