茄子ミートチーズ🍆

茄子ミートチーズを作りました🍆

崇雪の大皿を使う最初のお料理は、これにしようとなんとなく決めていました。だって絶対合うと思ったから😍

レシピこちらです💁🏻‍♀️

https://www.kurashiru.com/recipes/57c8c3b7-f06f-408d-8faf-bc55b0a8ef0d

「クラシル 中村 茄子ミート」で検索してください。

合いましたね！ 我ながら上等っすよ。盛り付けはもうちょっと努力の余地ありますが😂

クラシルで中村シェフが教えてくださったこのお料理。前回作ったときにこう思いました。

・ひき肉は合挽きのほうがわたしの好みの味になりそう。

・チーズはスライスチーズじゃなくてピザ用チーズかコンテチーズなどにしたほうがわたしの好きな濃さになりそう。

・バジルはなるべくそのままの葉の形を残したい。

そのへんを変えてみました。割と思った通りになった。わたしの好きな味😋

トマト缶、間違えてホールトマト缶を開けてしまいましたが、特に何も問題なくとても美味しかったです🍅

カットキャベツと卵のコンソメスープも作りました。これも美味しかった。ピリ辛の茄子ミートを優しく受け止めてくれる役割。

こちらもクラシルさんで見たレシピです。

https://www.kurashiru.com/recipes/464a0db7-cf70-4f79-bd1a-397e0415811b

今日は自由が丘に買い物に行こうと思ってたのだけど、停電の可能性あって中止しました。お家でゆっくり料理ができて、それもまた良かったと思います😊

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