世界一ウマいサッポロ一番鶏そば。

料理のお兄さんリュウジさんのレシピで、「世界一ウマいサッポロ一番鶏そば」を作りました🍜

https://youtu.be/u3px-ypgy_U

なるほどねーなるほどねー。サッポロ一番てこんな味にできるんだ！と発見した💡

日頃わたしは、サッポロ一番には一切トッピングしない主義。なぜならサッポロ一番はただそれだけで完結しているから。あの麺とスープの味さえあれば何もいらないじゃないですか！

その信念を容易に曲げさせるパワーが、この動画にはありましたね。サッポロ一番と鶏肉と日本酒とニンニク。絶対合うし、サッポロ一番本体を底上げできると感じた。

結果、まことに美味✨✨ 

濃厚というよりもブラッシュアップされた感覚。レシピだけ見たら、ニンニクと日本酒多くねえ？と思ったけど、ちょうどいいバランスでした。文菜華の辣油を入れたら気品さえ感じる。

サッポロ一番、奥深いですね。サッポロ一番で作る塩焼きそばも実は好きです。

これはあさりとニンニクと万能ネギだとか、パクチーと白髪ネギと豚しゃぶ肉とかも合いそう〜。無限大。

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