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2021.11.19

たっぷりネギの温しゃぶ🐷

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たっぷりネギの温しゃぶを作りました🐷

 

ウエキトシヒロさんのレシピです🙋🏻(この顔文字がウエキさんに似ていて結構びっくりする。お会いしたことないけど)

 

ウエキさんのレシピはいつも簡単で美味しくて、野菜もちゃんと食べられて、材料が驚くほど少ないのに料理としてビシッと完結している。

 

香味野菜をよくお使いになる点もわたし好みです😊

 

この豚しゃぶなんて、肉だけ買ってきたらあとは家にあるもので作れました。素晴らしい。

 

https://www.instagram.com/p/CWIUIFuPmkB/?utm_medium

 

@utosh

 

ズガーンとくる美味しさ! 胡麻油+辣油+白胡麻が最高の相性ですね💞

 

おにぎりと一緒に食べました。大満足です😊

 

今回、手相のお客様に先日いただいた、柏にあるレストラン文菜華の辣油を使わせていただきました。

 

これがまたすごい。材料は国産菜種油と唐辛子と山椒だけなんですが、非常に品格がある香りで、なおかつ舌への訴求力が強い。品格とアグレッシブさを兼ね備える、素晴らしい辣油です。

 

かつて辣油ブームなどもあったゆえ色々買ってみましたが、これが今までで一番美味しいです! 優勝!

 

そんな素敵な辣油と、旭ポンズ、九鬼香味芳醇胡麻油を使用。なにげに贅沢。

 

お肉はサミットで100円引きの豚バラしゃぶしゃぶ肉。バッチグー👌🏻

 

お肉は元気が出るなあ。いつもありがとう、お肉さん。美味しいレシピをありがとう、ウエキさん。

 

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