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2021.11.19

魅惑の鶏バター🤤

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鶏バター作りました🐔🧈


うまいのう! うまいうまいうまい😋 


鶏むね肉は普段ほとんど買いませんが、これは鶏むね肉でこそ美味しいんじゃないかって思いました。


大量のバターに、レモン汁とチキン汁が溶け込んでいて幸せ😍😍😍


その幸せなソースをサクッと焼いた食パンにつけて食べるわけですよ。最の高!


チキンは中心部が60度になるまでアロゼとのことでしたが、1回目計ったら50度だったんで、もうちょいやったらあっという間に70度を超えてしまった。


仕上がりはシェフほどロゼにはならなかったけど、フニフニに柔らかくてジューシー。


めちゃめちゃ美味しかったです!


サミットの農家さん直送コーナーに珍しくセルバチコが売ってたんで、添えてみました。カッコイイ。もちろんお味も合ってます。


レシピはこちらに出ています。

Let’s try it!


レシピ:日本橋ラボンヌターブル中村和成シェフ

@kazunari_labonnetable


料理王国

https://youtu.be/MGvqj1x7JWQ


#鶏バター

#chicken

#butter

#料理王国

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