犬走り先生のミールス本が出ました！

ケララの風オーナーシェフ沼尻匡彦さんのミールス教室を記録した、南インド料理のレシピ本が出ました🇮🇳

詳細こちら。

「作ろう！南インドの定食ミールス」

https://www.seimen.club/entry/meals

今日はそのミールス教室の生徒さんたちが作るミールスを、ケララの風でいただく会でした。

この本は「趣味の製麺」の別冊でして、玉置標本さんが中心となって執筆・編集なさっています。

この本を見れば、ケララの風でかつて提供していたミールスを家庭で作れるって話ですよ。それはすごい。そりゃ買うわ。

現在、ケララの風では軽食（ティファン）のみ提供しています。あのミールスが食べたければ作るしかない。

いただいたミールス、とても美味しかったです！ 沼尻さんのレシピなのは確かなんだけど、料理って作る人によってニュアンスが変わりますよね。それが面白かった。

ミールスというものは特にその違いがでるもののような気がする。どれも美味しい。

わたしもさっそく作ってみたいとお思いまーす！（その前にしらすを全部食べないと）

この本はケララの風でも売ってるので、興味のある方は直接買いに行くといいですよ。

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