アスターの海鮮焼きそば❤️

蒲田駅ビルのグランデュオのレストラン街にあります。ここのレストラン街はあまり混みすぎることがなく、落ち着いて過ごせるのでお気に入り。大抵は、ステーキBMか、こちらの銀座アスターのどちらかに入ります。

アスターならこの、海鮮焼きそばのかた焼きそばです。麺をかた焼きと普通のと、どちらか選べます。

かた焼きそばって、意外と難しい。麺の熱さや量、あんかけの具材の量と質、あんかけの味付け、すべてのバランスが好みに合っていないといけません。

その点、こちらのものは、わたしにとってパーフェクト✨ 特に具材の豪華さには大満足です。海老や帆立がワンワン入っています。イカの厚みにも喜びを感じる。

塩味寄りの濃すぎない味つけ、サラッとしすぎず、モタっとしすぎずの絶妙なあんかけ、素晴らしいですね。

この日はもうひとつ、海老わんたんも頼みました。美味しかったのですが、具材と味が焼きそばとかぶってしまってわたしの選択ミスでした。シューマイにすれば良かったな。前回はシューマイを頼んで、美味しかったです。

駅直結の便利さと、通し営業なのも助かります。

これからもレギュラー入り確実のお店。また行きます。

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