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2021.08.04

ボンゴレビアンコ🐚

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こんばんわんこそば。ボンゴレビアンコを作りました🇮🇹


ちょうど冷蔵庫に、長期保存できる真空パックのあさりがあったんで。このあさりどうしようかな?と思ってたんす😆


もちろん新鮮なあさりで作ったほうが美味しいんでしょうけど、十二分に美味しかったです❣️ 120点❤️


やっぱりこのオリーブオイルで作るニンニクオイルが最強の味ですね😋


イタリアンパセリがなかったんで、万能ネギを使用しております。これもわたし好みでストライクでした。最高! イェ〜イ!


麺はリングイネにしました。わたしの中で、ボンゴレといえばリングイネっていうイメージです。あさり汁をたくさん吸ってくれます。


思ったより相当うまくいった。これは金メダル間違いなし🥇 


★ボンゴレビアンコ

レシピ:イルテアトリーノダサローネ 山口侑記シェフ


アーカイブとレシピ詳細はこちらです💁‍♀️


@ilteatrinodasalone


https://www.instagram.com/tv/CSHMo0zltpn/?utm_medium=copy_link


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