ボンゴレビアンコ🐚

こんばんわんこそば。ボンゴレビアンコを作りました🇮🇹

ちょうど冷蔵庫に、長期保存できる真空パックのあさりがあったんで。このあさりどうしようかな？と思ってたんす😆

もちろん新鮮なあさりで作ったほうが美味しいんでしょうけど、十二分に美味しかったです❣️ 120点❤️

やっぱりこのオリーブオイルで作るニンニクオイルが最強の味ですね😋

イタリアンパセリがなかったんで、万能ネギを使用しております。これもわたし好みでストライクでした。最高！ イェ〜イ！

麺はリングイネにしました。わたしの中で、ボンゴレといえばリングイネっていうイメージです。あさり汁をたくさん吸ってくれます。

思ったより相当うまくいった。これは金メダル間違いなし🥇 

★ボンゴレビアンコ

レシピ:イルテアトリーノダサローネ 山口侑記シェフ

アーカイブとレシピ詳細はこちらです💁‍♀️

@ilteatrinodasalone

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