自分を励ます料理。

インド式チキンカレーを作りました🍛✨🇮🇳

レシピはもちろん、香取薫先生です。今回は、香取先生のご著者「5つのスパイスだけで作れる！はじめてのインド家庭料理」に掲載されているレシピです👩‍🍳

この本は、5種類のスパイスを揃えるだけで作れるバラエティに富んだインド料理の作り方が、わんさか載っています😍 オススメ本。

https://www.amazon.co.jp/dp/4062995611/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_i_H9H1DET7938SQA9H8RV4

実は昨日、自分の歌唱スキルについて根底から考え直さなければならんと思うような大きな気づきを与えられたのです。

それってすごく良いことなんだけど、あまりにも衝撃が大きくて起き上がれなくなったの😆

何か自分を励ますような料理を作りたいなと思い、ワジョリンの定番、チキンカレーを作ったという次第。

これは3時間ぐらいかかるけど本気で美味しい。こんな美味しいカレーを作れる自分は捨てたもんじゃないって毎回思える。

このチキンカレーと、もう一つの定番、キーマカレーは、「人生で一番美味しいカレーだった」とよく言われる😘 そりゃそうよ、レシピが完璧だもの。

今日は8人前作った。明日実家にも持っていこう。いつもわたしがカレーをプレゼントしてる人は取りにきてくれたらあげるよー。

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