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2021.02.14

おでん六人前。

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おでん作った🍢


作りすぎた。どうしよう。一人暮らしなのに六人前ぐらい作ってしまった❗️


本日のタネ。大根、とうふ、たまご、鰯つみれ、白子入り蟹つみれ、厚揚げ、魚河岸揚げ、揚げボール、がんもどき、ちくわぶ、白滝、はんぺん、鶏肉。


うまうま❣️ 


反省点がひとつ。ちくわぶの下ゆでが足りなかった。真空パックのまま15分ぐらいゆでて、カットしておでん鍋で30分煮たのに、まだモソモソしてた。何分下ゆですればいいの? 教えて偉い人。


おでんのあとに雑炊を‥‥と思ってたのに、具が多すぎてつゆが足りない。


仕方ないのであんぱんを食べる。デザート兼用。オーウェル。


#おでん

#おうちごはん

#ちくわぶ

#魚河岸揚げ

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