おでん六人前。

おでん作った🍢

作りすぎた。どうしよう。一人暮らしなのに六人前ぐらい作ってしまった❗️

本日のタネ。大根、とうふ、たまご、鰯つみれ、白子入り蟹つみれ、厚揚げ、魚河岸揚げ、揚げボール、がんもどき、ちくわぶ、白滝、はんぺん、鶏肉。

うまうま❣️ 

反省点がひとつ。ちくわぶの下ゆでが足りなかった。真空パックのまま15分ぐらいゆでて、カットしておでん鍋で30分煮たのに、まだモソモソしてた。何分下ゆですればいいの？ 教えて偉い人。

おでんのあとに雑炊を‥‥と思ってたのに、具が多すぎてつゆが足りない。

仕方ないのであんぱんを食べる。デザート兼用。オーウェル。

#おでん

#おうちごはん

#ちくわぶ

#魚河岸揚げ