カレーリーフを使ったレシピ案。

カレーリーフをどう使ったらいいのかわからなかったというありがたいコメントをいただきましたので、自分でいくつか考えてみました。

沼尻さんに見てもらったら、どれも文句のつけようのないアイデアとのお墨付きいただきました😆

ぜひ作ってみてください😊

写真は、ケララの風の沼尻さんに撮ってもらいました。沼尻さんがお店の前で育ててるカレーリーフです。

・白がゆにサッと揚げたカレーリーフを砕いてかける。

・スクランブルエッグにクミンとターメリックとカレーリーフ。

・カレーリーフと貝柱と海老のかき揚げ。

・ドネルケバブにカレーリーフペースト。

・ビーフステーキに、カレーリーフソルトを練り込んだバターをトッピング。

・エスカルゴカレーリーフバター。

・カレーリーフ、ダイスポテト、ダイス人参、ソーセージを全部揚げてまぜるホットサラダ。ガラムマサラふりかける。

・カレーリーフピータン豆腐。

・チーズトーストにカレーリーフソルト。

・クリームチーズにカレーリーフソルト練り込んでマッシュポテトにまぜる。

・揚げ玉と万能ネギをまぜたおにぎりにカレーリーフソルトをかける。

・カレーリーフとベーコンとポテトのスープ。

・アクアパッツァのソースにカレーリーフを入れて煮込む。

・ペペロンチーノにカレーリーフ入れる。

・カレーリーフソーセージ。

・カレーリーフ味のポテトチップ。

・カレーリーフのソルベ。

カレーリーフソルトはケララの風で売ってます。自分で作る場合はこちら。

 https://youtu.be/tju9h26Jy5w

生のカレーリーフもケララの風で売ってます。シクヨロです。

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