SBロイヤルマサラを知ってますか？

イナダシュンスケさんの本を読んでいて、どうしてもこのスパイスがほしくなってしまった。

S&Bロイヤルマサラ。S&Bの中の人でさえ幻のスパイスと呼ぶほど、なかなか売ってないらしい。

S&B公式オンラインストアでは売り切れ。でもAmazonでは売ってるんです。ただし5本セットの箱買い！

近辺のスーパーでここ数日これをずっと探し続けてたんですが、見つからず。このモヤモヤを晴らすには1400円で箱買いしたほうがマシと判断しました。

ポチって翌日には到着。5本並べるとかわいい。

原材料は、コリアンダー、カルダモン、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、クミン、クローブ、シナモン。なるほど、ガラムマサラとして使っていいやつですね。

さっそく味の検証のため、レトルトカレーとじゃがバターにふりかけて食べてみました。

カレーはエリックサウスのチキンカレーです。いつも食べてるやつだから、違いがわかりやすいかと。

最初、胡椒ぐらいの感覚で少ししかかけなかったら味が変わらなかった。思い切ってザバザバかけたら美味しくなった。 レッドペッパーは入ってないから、辛くはならない。

風味はかなり増す。カルダモンとクローブとシナモンの爽やかさ。

エリックサウスのチキンカレー、もともとすごく美味しいのですが、ロイヤルマサラをかけることによって作りたてのカレーの風味が加わりました。かければかけるほど美味しいような気がしてきてしまう。危険だ。

じゃがバターのほうも同じく。少量では変化なし。カレー粉よりインパクトない。しかしひとたびこれをザバザバとふりかければ、たちまちインド料理店の副菜に早変わり。いい香り。美味しいお店の匂いがする。

食後感がインド。とてもレトルトカレーとじゃがバターとは思えない満たされ指数。鼻から口から抜ける吐息の確かなスパイス感。よいですね〜。

もう後戻りできない気がした。5本なんて使い切れないと思ってたけど、案外すぐなくなるかも。合法のヤバいやつ。あなたもおひとつ（5本セット）いかがでしょう。

追伸

大森駅の東急ストア地下食品売り場でも売ってました‼️

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