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2020.10.23

SBロイヤルマサラを知ってますか?

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イナダシュンスケさんの本を読んでいて、どうしてもこのスパイスがほしくなってしまった。


S&Bロイヤルマサラ。S&Bの中の人でさえ幻のスパイスと呼ぶほど、なかなか売ってないらしい。


S&B公式オンラインストアでは売り切れ。でもAmazonでは売ってるんです。ただし5本セットの箱買い!


近辺のスーパーでここ数日これをずっと探し続けてたんですが、見つからず。このモヤモヤを晴らすには1400円で箱買いしたほうがマシと判断しました。


ポチって翌日には到着。5本並べるとかわいい。


原材料は、コリアンダー、カルダモン、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、クミン、クローブ、シナモン。なるほど、ガラムマサラとして使っていいやつですね。


さっそく味の検証のため、レトルトカレーとじゃがバターにふりかけて食べてみました。


カレーはエリックサウスのチキンカレーです。いつも食べてるやつだから、違いがわかりやすいかと。


最初、胡椒ぐらいの感覚で少ししかかけなかったら味が変わらなかった。思い切ってザバザバかけたら美味しくなった。 レッドペッパーは入ってないから、辛くはならない。


風味はかなり増す。カルダモンとクローブとシナモンの爽やかさ。


エリックサウスのチキンカレー、もともとすごく美味しいのですが、ロイヤルマサラをかけることによって作りたてのカレーの風味が加わりました。かければかけるほど美味しいような気がしてきてしまう。危険だ。


じゃがバターのほうも同じく。少量では変化なし。カレー粉よりインパクトない。しかしひとたびこれをザバザバとふりかければ、たちまちインド料理店の副菜に早変わり。いい香り。美味しいお店の匂いがする。


食後感がインド。とてもレトルトカレーとじゃがバターとは思えない満たされ指数。鼻から口から抜ける吐息の確かなスパイス感。よいですね〜。


もう後戻りできない気がした。5本なんて使い切れないと思ってたけど、案外すぐなくなるかも。合法のヤバいやつ。あなたもおひとつ(5本セット)いかがでしょう。

追伸

大森駅の東急ストア地下食品売り場でも売ってました‼️


#スパイス

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#稲田俊輔

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