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2020.10.23

カリフラワーのステーキ。

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カリフラワーのステーキを作りました👩‍🍳✨


ザ・バーンの米澤シェフのお料理からヒントを得て、ラボンヌ中村シェフが教えてくださったものです。


作り方動画

https://www.instagram.com/tv/CGIA746gSa8/?igshid=1a1xpocuucpwo


野菜焼いただけとは思えない強い美味しさ❗️ かなりびっくり😮 


あまりにも美味しくて途中で味変させるの忘れた! カレーリーフソルトとかハリッサソースとかかけてみようと思ってたのに🙄


塩味がしっかり利いていて、粗みじん切りにしたニンニクがカリッカリで、オリーブオイルがめちゃめちゃ合ってて、ゆで時間が4分で完璧でした😍


レストランでこれが出てきたら、「この店はなんて美味しいんだ!また来よう!」と思うに違いないですね。


こんなに美味しいと思わなかった〜。残り半分のカリフラワーをほかの料理にしようと思ってたけど、もう一度これを作って食べたい。明日も作ります😆


#カリフラワー

#cauliflower

#野菜料理

#オリーブオイル

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