豊明っていうお酒買ってみた。

お酒を買いました。埼玉県幸手市、石井酒造の豊明です。YouTubeで並行複発酵っていうチャンネルをなさってる方。

全然お酒はイケないクチですが、ひと口飲んでみました。

ほえー、なるほど。口の中の当たりは柔らかく、舌と喉にキリリとくる感じ。鼻に抜ける炊きたてのお米の香り。やがて胸の扉がほわっと開いて、優しい気持ちになります。

わたしは日本酒を飲むと、ズズーンと重い気持ちになることが多いのですが、ときどき、飲んだら明るい気持ちになれるお酒があります。たとえば出羽櫻は大好き。

この豊明は、数少ない明るい気持ちになれるお酒であることが判明しました。これなら美味しく飲めそう。あとは、ここぞというとき料理に使います。

ハプニングキッチンの視聴者特典で酒粕をもらったので、酒粕パックも作ります🥰✨

今日はこのお酒と酒粕を使ったお料理を作るのだ。カミングスーン。

#日本酒