mondoさんの変態的なテイクアウト。

mondoさんのテイクアウト。

20種類のお野菜を使ったミネストローネ。

スパイスをきかせたイベリコ豚のバラ肉白ワイン茹で。

それと、バゲットラビットのブール。

太陽の下を歩くのは精神衛生上たいへんよろしいことを実感する、mondoさんまでの道のり。

うちからmondoさんまでは徒歩5分ぐらい。その間、ずっと住宅街でお店が一軒もない。わたしはこのコースが大好きで、mondoに行かないときでもよく散歩している。

オオカミ研究所はついに更地になった。東急グループの三階建てマンションができるらしい。いいな、いつかmondoの目の前に住みたい。

到着したら、このような状況下にもかかわらず活気があった。現在はレストラン営業はしてなくてテイクアウトのみ。たぶんテイクアウトを極めるべく、燃えまくっているんだと思う。そういう熱気がキッチンから伝わってきた。やっぱり宮木さんて変な人。

その変な人の作った料理を、家に帰ってすぐ食べた。

ヤバイ！！！！！

マジか！！！！！

うめーー！！！！

イベリコ豚、ヤバイですね。この脂身の甘さ、旨み、極まってます。ブルブルです。100gって小さな塊に見えますけど、ちょうど満たされる量でした。

添えられた発酵野菜のつけあわせがまた、モンドーーーって味でした。宮木さんの味がします。至福。

ミネストローネがこれまた素晴らしくて、色んなお野菜のテクスチャーが一口ごとに変化するのを楽しめます。甘さも酸味も柔らかく、優しいミネストローネでした。

ちょっと予告編で、作成中のスゴイものを見せてもらってしまった。また明日から明後日には行くことになりそう。うはー！

#自由が丘