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2020.03.26

業務スーパーでお気に入りのもの。


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仕事のあと、西小山の業務スーパーに行ってきました。先日こちらでご紹介した姜葱醬を買い足そうと思って。そしたらやっぱ、売り切れでした!


もともと大人気で品切れ気味なのに、数日前にテレビでやってますます入手困難になったとかいう話‥‥。幻の姜葱醬。某Amazonで一個1990円で売っています。190円じゃなくて1990円よ! 元値は218円。世知辛い。


気を取り直して、業スーオリジナルのゆずポン酢と、手羽先、冷凍の大根を購入。ゆずポン酢は大当たりだった。ちょうどいい柚子加減で、煮物や鍋物がとても美味しくなる味。


柑橘系のとんがったところは控えめに、柚子の果肉の甘味と苦味がじんわり効いてる。本当に料亭で出てきてもいいんじゃないかしら。実は今まで、ゆずポン酢嫌いだったんです。今日から好きになった。


しかも、360mlで180円! やっす!


手羽先と大根はこれまたお客様にいただいた、コインパーキングで売ってるアゴ出汁で煮ました。あれ高いんですよね。自分では買えないな。皆さんに色んなものいただいてまかなっております。


一度沸騰させたお湯で手羽先をゆでてアク抜き。だし汁で加熱。沸騰したら火を止めて1時間。再度加熱し、ポン酢をかけていただきました。美味しい! お肉が硬くならなくて良かった。出汁もしみしみ。


冷凍の大根は、味は悪くないけどいかにも冷凍でしたというボニョボニョの食感でしたわ。これはアカン。普通に大根煮ればよかった。ぐおおお。


ほかにも色々買ってきましたんで、また何か料理できたらレポしまっせ。業スー楽しいなあ!


#業務スーパー

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