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2020.03.30

ステイホーム。メイクカレー。

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さて今日はインドカレーを作りますかな。


スパイスはいつもアメ横の大津屋商店のものを楽天で買っています。風味がクッキリ立ち上がるスパイスです。


しかも安い。100gで300円ぐらいです。ちなみに、よくお店で売ってる瓶詰めのスパイスは15gで200円ぐらい。いっぺんに10人前ぐらい作るから15gじゃ全然追いつかんわ。


唐辛子だけはあまり減るもんじゃないし、新鮮さが如実に味に反映されるので瓶詰めをちょいちょい買い換えています。


オススメのレシピ本はこちら。


5つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理 (講談社のお料理BOOK) 香取薫著

https://www.amazon.co.jp/dp/4062995611/ref=cm_sw_r_cp_api_i_5wyGEb4WV9XC8


#カレー

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