自由が丘の良心。質、量、値段ともに良し。
自由が丘じゃちょっと名の知れた中華料理店、煌家(こうか)へ、久しぶりの訪問。
久しぶりになった理由は、とにかくランチはすごく混んでいて、相席になったことがあった点。ディナーはラストオーダーがわたしには早すぎること。(20:30〜40分頃ラスオ)
今も相変わらず大人気です。この味とボリュームでこの値段なら、人気になりますよね。
最近はテイクアウトや、ファインダインでのデリバリーもやっていて、ますます意欲的な印象。やる気のみなぎってるお店って良いです。
煌家は何しろボリュームがすごい。一品だけでもすごいし、セットで小さなおかずもつけるとますますすごい。ランチのおかず二品のお弁当なんて、食べ盛り高校生のお昼ごはんのよう。
しかも結構、オイルをたくさん使っている。オイルの質は良いので重くないけれど、これも満腹感を強める理由なのではないかと。
味付けは優しい。この店は中華料理店にしては高齢層のお客さんが多い。お年寄りも安心して食べられる、ほのぼのとした自然な味なのです。かといって物足りない味なわけではなく、若者も働き盛りの人も美味しく感じると思います。
外観も内装も客層もちょっと高級感があるので、高級中華のお店というイメージがありますが、内容的にはかなり良心的な町の中華屋さんなのです。フカヒレやアワビといった高級料理もあるけど、ほとんどの料理が千円台です。
それでいてこの量だし、接客はフレンドリーで温かい。お茶は保温ポットで持ってきてくれて飲み放題。本当に親切です。
今日は五目炒飯と春巻きを頼みました。
五目炒飯、やっぱりすごい量でした。1.5人前は確実にある。チャーシューもたっくさん入っていてテンション上がる。卵も普通より多めで、その卵の甘さが優しい。
味付けは独特の醤油の甘さがある。ラードではなくてオイルで炒めていると思う。炒め加減は上等で、最後までパラっとした食感を失わない。
美味しかったです。これで千円は安い。
春巻きはパリッと揚がっていて、アッツアツ。中身は豚肉と白菜とタケノコかしら。昔からのオーソドックスな味でした。
7.8.9月はテイクアウト2割引と書いてあった。毎年やってるのかしら? もともと安いほうなのにますますお得ですね。
人気店なのに次々にお客様サービスを仕掛けていて、心意気のあるお店ですよね。常連さんが多いのも納得です。
末長くご繁盛なさいますように。わたしももっと行こうと思います。
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