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2016.05.18

おとりよせ。レモンケーキのお店Kotiのケーキとレモンカード。

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わたしのレモンケーキブームは続いている!

お取り寄せと催事でだけ買える、レモンケーキのお店Kotiのレモンケーキを購入しました。

パンやスコーンに塗って食べるレモンカードもちょうど出来上がったところだったので、そちらもひとつ。

Kotiは大阪に住む奥さんが自宅の和室を改築して作ったキッチンで、一人で作って一人で受注して発送しているお店。ケーキ作りが間に合わないと、受注がストップします。

ちょうどタイミング良く、レモンケーキとレモンカードが揃っているときに注文できて良かったです。

この前、美味しいレモンケーキ情報を募集したときに教えていただいたお店です(^^) Nさん、ありがとうございます。

もうメールのやり取りから心がこもっていて、こんなに丁寧に対応してくださるなんて望外の喜びです。ケーキが届く前からすでに胸がときめきまくり。

我が家に届いたレモンケーキは10個。昔ながらの黄色い包装紙に包まれたケーキは、カステラ色の本体にホワイトチョコのコーティングが乗った、今ふうの素敵なルックスでした。

まるまる全部コーティングせず、帽子のように乗っているところがオシャレですね。なんとなく、自然な味をイメージできます。

パッケージから出した瞬間からもう幸せです。レモンとケーキ生地のとても良い匂いがフワーッと香ります。大阪から届いたのに、まさに焼き立てでした。

一口かじると、レモンの味と香りがパーッと口の中に広がります。キリッとした、生きたレモンの味。みずみずしいぐらいのレモンの風味に、手作りのバターと粉の味のするケーキ生地。そこへ甘さのアクセントを加えるホワイトチョコ。三つ揃って完全体です。

なんて美味しいのかしら。レモンケーキの世界に足を踏み入れて良かったなあ。こんな幸せな気持ちが訪れるなんて。

一緒に買ったレモンカードは、トロッとしてクリームとジャムの中間のような質感。わかりやすく言うと、バターレモンクリームかな。

甘すぎなくて、色んなものに合いそう。甘いお菓子にトッピングしても良いな。クッキーやリーフパイやバームクーヘンに添えたら美味しいかも。

小さなお店の心のこもった味に出会えて良かったです。ここぞというときのプレゼントにも使えそう。ここぞって特に今思いつきませんが(笑)

届くまでに少し時間がかかるから、綿密に計画立てなくてはなりませぬ。そういうお菓子こそが宝物の価値を発揮するのです。


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