レッカービッセンの焼きたてベーコン試食販売。

予告通り行ってきました！ 目黒通りレッカービッセンの焼きたてベーコン試食販売。

「焼きたてベーコンありますか？」とマスターに聞きました。でっかいベーコンのかたまりが奥に鎮座しているのが見えます。

そのベーコンを、試食っていう量じゃないよっていうぐらいたくさんカットして出してくれました。

「えっと、これ全部食べていいんですか？」と聞いたら、「いいですよー」と言ってくれて、食べきれなかった分はお買い上げの包みに一緒に入れてくれました。親切！

まだ温かくて、柔らかくて、ジューシーで、本当に絶品です。美味しすぎて死ぬかと思った。こんなに美味しいベーコン食べたことがない。ベーコンのポテンシャルを見間違えていたんじゃないかと反省するほど美味しいです。

思わず「わああああ、めちゃくちゃ美味しいですうううう」とマスターに言ってしまった。「1週間前に色々買って、あまりにも美味しいのでまた来てしまったんです」と。すると、「やっぱりそうでしたか！ 覚えてます(^^)」ですとな。嬉しい。

とりあえずベーコンは「3cm幅で切ってください」と大雑把なオーダーをして、約300g買った。

あとはボローニャソーセージと、ミートローフと、ローストビーフを購入。「一枚単位からカットできますよ」とのことなので、2〜3枚ずつ買った。添加物使っていないので賞味期限3〜4日なのです。

帰宅してアスパラと一緒に軽く焼いた。レアレアのベーコンから肉汁がしみだしてきて、フルッフルの美味しい肉のかたまりになってた。

考えてみたら、角煮と同じ素材なのか。角煮みたいに柔らかい。

塩加減が実に見事で、表面から奥まできれいに均等な塩が入っている。

自分がベーコンをこんなに好きになると思わなかったなあ。ベーコンてこんなに美味しいんだ。

ローストビーフも楽しみです(^^)