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2015.10.22

肉ビストロMONI、仙台牛の20秒ロースト。

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久しぶりの肉ビストロMONI! 仙台牛の20秒ローストなどというけしからんメニューが出ていた。

目の前に小さい鉄板フライパンが出てきて、そこで自分で片面10秒ずつ焼くのです。

美味しすぎるーーーーー!!

肉の味が濃いのにさっぱりしていて香りが長く続く。後味はほんのり甘い。

わたくし霜降りはあまり好まないのですが、こういう霜降りなら大歓迎! レベルが違う。

仙台牛は入手困難な最高級のお肉ちゃんらしくて、MONIさんも色々ツテを探してやっと入荷できたらしいよ。

最後の一枚は、石焼きアリゴをお肉で包んで食べた。あ、これはサローネのつきだしの味だ。あのほんの一口の美味しいつきだし、いっぱい食べてみたいと思ってたんだよ! 念願達成!(笑)

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