薬膳ベースの豚しゃぶ@横浜
個人的に三連休。方位のいい横浜へ向かった。直前予約で超安いプランを選択。75%オフとか信じられない値段で出てる。
本当は横浜ならロイヤルパークホテルが好きなんだけど、せっかくなので泊まったことのないホテルを選んでみた。
横浜の町と港が両方見えて、景色のいい部屋だった。プールで参加したアクアビクスの先生が若くてチャーミングな男子で良かった(笑)
ディナーは、友だちを誘ってランドマークタワーの5階へ行った。豚肉創作料理のお店、やまと。
たまにはお肉をガッツリ食べようと思いまして。・・・っていつも食べてるわけですが。えへへ。でも豚肉は珍しいかなー。いつも鶏肉ばっかり食べてるし。
このお店のメインは、国産のやまと豚を使ったオリジナルの豚肉料理。野菜はすべて有機野菜。当たり前だけど、どの料理も「豚肉の○○」ばっかりだよー。壮観。
どうしても食べたかった、スペアリブ(1000円)と、レバーとハツのソテー ガーリックバターを添えて(780円)を、まずオーダー。美味しい! 豚肉、いい味だ〜。脂身がしつこくなくてプリンプリン。量的にもボリュームがあっていい。
この店の看板メニューは、「不老長寿鍋」。一人前2500円。紹興酒とお醤油をベースに、ニンニク、生姜、クコの実、胡麻、トウチなどの漢方食材がふんだんに入っている。鍋の底をすくうとゴッソリ!というぐらい何か入っている。
グラグラと煮立ったその濃厚なスープに、やまと豚のしゃぶしゃぶ肉を投入! ウッヒョ〜、初めての美味しさ!! 美味しいよーーー。みんなに食べさせたい!
ロース肉とバラ肉が半々ずつ盛りつけてあった。当然バラ肉のほうが好み。バラ肉だけおかわりしちゃった♪
いちお、有機野菜もグラグラ煮ていただきました。スープの味で煮ると、野菜嫌いの私もなんとか食べられる。
最後は薬膳スープにライスを入れて雑炊に。超おなかいっぱい。ブッハー。
それにしても、ものすごい汗が出てくる。全身がポッポカポッポカしてきちゃって、汗が止まらない。なんとこの汗は、翌日まで続いたのだ。翌日は比較的涼しい日だったのに、汗がダラダラ出まくり。薬膳効果!? すごいわ。
お会計は、一人5千円♪ 納得のお値段です。
夜景が見えて雰囲気もいいし、お店の人もいい感じ。個室っぽくなってて話がしやすい。デートにもいいと思いますよ。
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コメント
豚美味しかったねー!
投稿: まーたん | 2007.10.06 08:57
う~。ワオ~。
すいません。思わず吠えてしまいました。
お久しぶりです。
近いうちにでも、ランチでも。ディナーでも、お酒でもご一緒しませんか?
私の直観(?)本質生命体(?)は申しております。
ワジョさんの直観はいかがですか?
なんて・・・。
投稿: ポトス | 2007.10.07 00:18
コメントのお返事が超遅くてごめんなさい・・・。
まーたん
美味しかったね!
またみんなで行きたいね(^^)
ポトスさん
お誘いありがとうございます!
ちと体調を崩したばかりで不安定なもので、
もすこし落ち着いたら考えるってことでいかがでしょうか。
ちなみにお酒は全く飲めません・・・(^^;)
投稿: ワジョリーナ | 2007.11.12 01:26