自由が丘「ぼちぼち」でお好み焼き。

お仕事のあと、友人ひでっちと自由が丘「ぼちぼち」で、お好み焼きディナー。俳優の伊原剛志さんが経営するお店なのだそうだ。

ピーコックのある通りを田園調布に向かって歩き、線路を越して次の左角にある。駅から徒歩5分てとこかな。私の大好きな「銀座キャンドル」のお向かいですわ。

店の外も中も、昭和レトロな雰囲気で統一されている。横浜ラーメン博物館よりも、もっと細部にまでこだわりを感じる。実際、昭和の町並みの匂いが嗅覚にも届いた。夏の夕暮れの散歩道でかいだ、木造の家の蒸れた匂いに似てる。全然いやな匂いではない。落ち着くね。古っぽい内装だけれど、鉄板はピカピカだし、全体的に清潔感がある。

BGMも昭和にこだわっていて、アルフィー、EPO、中村雅俊などの曲が小さめの音量でかかっていた。音質も今ふうではなくて、どことなくAMラジオっぽい。わざとかな？　そうだよね。

大阪の味にこだわっているという情報を入手していたので、江戸っ子の私は半分不安だったのだが、結果的に大満足♪　とっても美味しかった！

ここのお店は、お好み焼きも鉄板焼きも、頼んだら全部お店の人が調理用の鉄板で焼いて、形を整えてから持ってきてくれる。できあがりを客席の鉄板にスルッと落っことしてくれるシステム。プロの焼き具合はやっぱりどこか違う。料理として完成している。

最初に頼んだ「スジ塩キャベツW」は、この店の看板メニュー。ふっくら柔らか〜〜く煮えた牛スジと、シャッキリしたキャベツの鉄板焼き。めちゃウマ！！　このスジ肉の柔らかさは尋常ではない。適度に脂身ものっていて、なおかつクドくない。素晴らしい食べ物を発見した。

次にお好み焼きの、チーズ＋イカ＋豚。ここのお好み焼きは山芋がたっぷりで、フンワフンワ。適度に空気を含んでいて、本当に良いお味。大阪風のこってりソースも、なぜかイケていた。大阪でお好み焼き食べたときは、私には濃すぎてだめだったのに。少しは東京風に加減してくれてるのかな？　ソースの量が適度でよろしかったです。

次はじゃがバター焼き。これがまた懐かしい味でグッとくる。お祭りのじゃがバターの味に少し似てる。きっとバターが似た系統の物なんじゃないかと思う。少し焦げるまでサクサクっと焼かれたジャガイモがバターと溶け合って最高。

もう一度お好み焼きを頼んで、牛スジ＋ねぎ＋こんにゃく＋もち。牛スジとネギは合うねー。黄金のコンビだな。でもお好み焼きにどうしてこんにゃくが入っているのか、江戸っ子の私にはわからない。なんとなくどっちでもいい存在。大阪ではこれが重要なのだろうか。

仕上げのデザートは宇治金時（^^）　甘過ぎなくて食べやすい。熱いお好み焼きのあとにこれを食べると、涼しくなって良い感じ。

ウーロン茶一杯ずつ頼んで、お会計は二人で5千円ちょうど。こんなに安くて美味しいならまた行く！！　一人でも行っていいのかな？　次回は「ハラミごはん」にチャレンジしたい。

写真は上から、スジ塩、お好み焼き、じゃがバター、宇治金時。