前からデザイナーOさんに、「豚村ってとこ美味しいから今度行きましょう」と言われていた。ぶたむら。名前からして気になる。新年会を兼ねて、いつものメンバー(Oさん、Sさん、ゴンさん、私)で行こうという話になった。もう2月なんだけどね。
みいなとみらいの万葉倶楽部で温泉に入ってから豚村というツアーを自分で企画しておきながら、体調がまだイマイチなので温泉はパスして豚村だけにした。あっちへウロウロこっちへウロウロと不審な動きで我々を導くOさんの後ろをくっついていくと、「豚肉」「焼肉」といった看板の多いエリアに近づいた。Oさんが「あ、名前が変わってる」とつぶやいた。豚村が東大門になったらしい。豚から東大へ。ごぼう抜きの出世ですな。
けっこうきれいな店構え。「韓国家庭料理 豚肉 東大門」と看板が出ている。予約はしなかったけれどすんなり入れた。空いてる。というか私たちの他に一組しかいない。大丈夫なんだろうか。
とりあえず豚肉で頭がいっぱいになっているので、オンドル豚三枚肉の鉄板焼き(1500円)を2人前。あと海鮮チヂミ(1500円)、じゃがいも鍋(3000円)、野菜粥(たぶん1500円)をオーダー。韓国の焼き肉屋さんのように小皿でナムルやキムチの類が出される。
しばらくすると、普通の家庭用ガスコンロがテーブルに置かれ、その上にまな板のように四角い形の鉄板が置かれた。ガスコンロに比して鉄板がやや大きすぎるような・・・。鉄板は斜めに設置され、はじっこから油が落ちるようにセッティングされている。
ごま油を薄く敷いて、豚肉をお店の人に焼いてもらう。たちまちいい匂い! 豚肉の脇で、にんにくも焼かれる。ますますいい匂い! こんがり焼けて、猛烈にいい感じになってきた。「ハイ焼けましたー。お肉にごま油をサッとつけて、サンチュとエゴマの葉の上に乗せて食べてくださ〜い」と指示が出た。小皿のナムルやキムチ、長ネギ、韓国味噌なども一緒に巻くんだそうだ。もちろん、焼けたにんにくも。
まずはサンチュと少量の味噌だけでいただく。ハニャハニャ〜〜〜っ!!! うんまい!!! なんだこれ〜〜〜〜!!! 味噌の味で豚肉のうまみがグイグイ引き出されているところへ、サンチュのさっぱり感が合わさって無敵のコンビネーションになっている。次はエゴマの葉とにんにくとキムチも一緒に巻き巻き。ドヒェー!!! 美味しさ倍率更にドン。生のエゴマの葉の味がグッとくる。爽やかでヘルシーな香りね。豚肉とにんにく、キムチ。異論のない美味しさ。
息をつくヒマもなく、海鮮チヂミが運ばれてくる。具が多くてけっこう分厚い。分厚いけど表面はサクサクのクリスピー。ごま油の香りが食欲をそそる。あっという間に4人で平らげた。
次は、じゃがいも鍋。ユッケジャン風の辛いスープに、骨付きの豚肉どっさり、長ネギ、じゃがいもが沈んでる。その上に大量のエゴマの葉と何かの粉末が乗っている。「この粉は何?」と聞くと「すりごま」という答えだった。しかし見た感じも味もゴマだけではない雰囲気。4人で討議の結果、いりこを粉末状にしたものが入っているのではないかとなった。何しろダシの味が濃い。うまみたっぷり。うまみが濃いから辛さが優しく感じる。エゴマから爽やかな香りがにじんでいて、健康に良さそうな感じ。こういう味は初めてだなー。しみじみ美味しい。ものすごく美味しい。豚肉は大きな骨にくっついていて、しゃぶりつくように食べる。ほとんど骨みたいに見えるけど、意外と食べるところはあるよ。
お店の人に「ものすごく美味しいです」と言ったら、とてもうれしそうな顔をしてくれた。キッチンの人に「ものすごく美味しいって! よかったねー(^^)」と報告していた。なんかいい人たちだな。
最後にさっぱりと、野菜粥で締めた。おなかいっぱい食べて、4人で1万1千円。安いっ。大満足。とにかくここの豚の三枚肉と、じゃがいも鍋は非常によかった。みんなに紹介したい。帰りにショップカードをもらった。カードの住所が間違っていた(^^;) 私の調べによると、これが正しい。
神奈川県横浜市中区福富町仲通4-3
電話045-252-0406
韓国家庭料理 東大門
地図
関内駅からイセザキモールに入り、不二家を通り過ぎてジョナサン伊勢佐木町店(1階はサンクス)が左手に見える交差点で右折、2ブロック先の四つ角(洋品店とコインパーキングの間)を右折してすぐ左側にあります。駅から歩いて10分弱。
営業時間がPM5〜AM5と書いてあるけど、中で聞くとPM6〜AM6になったんだそうだ。第三日曜日だけ定休日。
帰りがけに、ホットドッグの店を見つけた。面白いので買ってみて、Oさんの家で食べた。(まだ食べるのか)「どんな味?」と聞かれて「ふつうの味。高速のパーキングエリアみたいな味」と答えた。「ワジョさんのブログにそういう表現て出てこないよね。たまにはそういうのも見たいから書いて」と言われた。リクエストがあったから書いてみたよ。だはははは。そのあと不二家のケーキも食べた。これも普通だった。ごっそさんです。ゲップリ。