タラバガニでおなかいっぱい

我が家はカニが好きな人間が母と私だけなので、滅多にカニを食べない家。
でもこのカニの一番美味しい季節に、なぜか急に相場が下がったとかいうので、北のフードソムリエで、「冷凍しない道東 最高級の本タラバガニ1.8kg茹でたて直送釧路便」を買った。

1.8kgは北のフードソムリエで一番小さいサイズ。それでこの大きさ。スゴイ！　うちの大皿に乗り切らなくて脚んとこは全部テーブルにはみ出している。下の弟が出かけていたので、家族４人でひたすらカニだけを黙って食べ、みんなおなかいっぱいで動けなくなった。カニでおなかがいっぱいだなんて本当に贅沢だわ〜。

母は「こういうのテレビで見てて食べたいなーっていつも思っていたのよ」と言い、石ちゃんみたいに天井向いて大口開けて太いとこ１本バクーッと口に入れ、「ムッフー、美味しいっ」と満足そうにつぶやいた。

カニ嫌いの弟には、「カニ食べられる？」と先に聞いたら「無表情で食べていいなら食べるよ」という返事。食べ始めたら、「ふぅ〜ん、おいしい」と面白くなさそうに言いいながら、スッカラカンになるまでスプーンで甲の内側をすくい続けていた。なんだ、好きなんじゃん。

塩加減のいい、身の引き締まった脚はとても美味しかったし、何より味噌が最高だった。渋みや苦みやえぐみのようなものが一切なく、クリーミーで濃厚。上品な西洋料理のソースのような味わいだった。

すっかりカラになった殻の山を見て、全身びっしり美味しい身でできているなんて不思議な生き物だなと思った。私たちに食べられてくれてありがとう。